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2017 IWSC 世界年度蒸餾酒廠冠軍 38度金門高粱酒 開蓋見獎 再來一瓶 稀有如金-法國利豪年份干邑
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討論主題:高梁酒浸泡蒜頭
男哥
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2010/10/08 23:13:10
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回應:#發文暱稱# 
剛好鄉下老家有產蒜頭~小弟想用白金龍浸泡蒜頭酒~不知道有沒有前輩試過?效果如何?
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侍酒童
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2010/10/08 23:26:24
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回應:男哥(c841089) 
不奇怪~

有辣椒~有蒜頭~我開始期待有人泡三星蔥了~
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殺手小劉
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2010/10/09 00:11:19
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回應:男哥(c841089) 

蒜頭還好吧…

有聽過看過…

 

花生的話…

就沒看過了…

有大大泡花生的嗎?

分享一下…

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澳客
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2010/10/09 09:55:02
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回應:男哥(c841089) 

試過了

但是不是大家都能接受那味道

 

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安平豪酒漢
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2010/10/09 13:15:41
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回應:男哥(c841089) 
引言:
剛好鄉下老家有產蒜頭~小弟想用白金龍浸泡蒜頭酒~不知道有沒有前輩試過?效果如何?
要你能習慣那個味道歐..是很棒的養生酒
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小林龍
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2010/10/09 15:36:12
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回應:男哥(c841089) 
醃辣椒+蒜頭+少許的鹽+適量高梁酒吃吃看很
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男哥
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2010/10/09 18:43:03
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回應:安平豪酒漢(d912178) 

以前喝過米酒頭泡的~味道好........臭~這次想用高梁泡看看~

結果再跟各位報告~

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8963878
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2010/10/10 00:24:13
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回應:男哥(c841089) 

1.  蒜頭去皮曬乾(不可殘留水份  約一天即可  記得翻面)

2.蒜頭和酒  1:1混合蓋緊  ,放置1年即可飲用

3.如要喝甜的話   可以加冰糖   ,放置一年後每月 加一點點冰糖  (必須 週期性加入 不可以一次加太多)

4.我覺得˙加糖較不好喝   ~~~因人而異

5.放越久越香 ~~~~ 真的很好喝     ;《放1年就很好喝ㄌ)

6.米酒也可以

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男哥
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2010/10/10 11:51:05
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回應:8963878(dog0901) 

謝謝提供方法~

小弟打算加糖跟不加糖都給它泡一罐

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回應:男哥(c841089) 
推一下
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六腳金錢豹
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依個人見解.應用38度的比較剛好.58度太強.熟透了.味道出不來.就沒這蒜頭酒的效果吧.

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心想事成
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回應:男哥(c841089) 

蒜頭酒是小弟舅舅的最愛

是用米酒頭或38度高梁去浸泡

對喜歡蒜頭味道的來說

真的是不錯養生酒

 

 

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男哥
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回應:六腳金錢豹(a640301) 
感謝~不錯的建議~
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子韓
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回應:男哥(c841089) 
想請教一下 小弟 我最近因為老家蒜頭有點多 所以就拿一些來泡酒試試
也有先曬過了 用38的下去泡
然後最近 發現蒜頭上 有一顆一顆的白白的
它是正常現象 還是...壞掉了
避免有水氣 罐子我還有浪費一些酒下去 洗一下
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ys66
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2017/12/14 14:10:40
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回應:子韓(lifeoversky) 
引言:
想請教一下 小弟 我最近因為老家蒜頭有點多 所以就拿一些來泡酒試試
也有先曬過了 用38的下去泡
然後最近 發現蒜頭上 有一顆一顆的白白的
它是正常現象 還是...壞掉了
避免有水氣 罐子我還有浪費一些酒下去 洗一..

 以前家中長輩也會泡,但是蒜頭要曬很乾,如果有白點是不是霉斑啊!?拍來看看!!
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