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Q:RM香檳?還有CM?NM?到底是哪種香檳?
A:如果你是熱愛葡萄酒的人,有時候會聽到「RM香檳」,「RM香檳」是什麼呢?這種香檳跟我們平常看到的酩悅、凱歌香檳有什麼不一樣呢? RM香檳?還有CM?NM?到底是哪種香檳? 香檳的生產過程除... [詳全文]
Q:溫暖你心的熱調酒
A:天氣終於慢慢變冷了,今天要來介紹的是可以熱熱喝的調酒,平常條酒大多都喝冰的,實在很少喝到熱調酒,到底除了香料熱紅酒之外,還有什麼熱調酒呢? 溫暖你心的熱調酒 薑汁蘭姆 薑汁蘭姆 ... [詳全文]
Q:深沉濃郁的味道-黑啤小知識
A:眾多啤酒種類中,有一個特殊的品項-黑啤,來自德國的黑啤,濃郁的味道,讓許多人著迷,今天就來了解一下黑啤酒的小知識吧! 來自德國的黑啤(德語:Schwarzbier,Dark Beer) 黑... [詳全文]
Q:重新崛起的美國威士忌-裸麥威士忌
A:近幾年,雖然美國威士忌的流行程度跟知名度,不及蘇格蘭威士忌,但對威士忌有些認識的也會知道,美國威士忌的兩大主流-波本(Bourbon)威士忌跟田納西(Tennessee)威士忌,尤其是前者波本威士忌,... [詳全文]
Q:釀酒之前,先風乾葡萄?
A:羅馬時期流傳至今的傳統釀造技術「Appassimento 風乾葡萄法」,讓義大利維內托(Veneto)產區的阿瑪若內(Amarone)紅葡萄酒風靡全世界。 Appassimento 風乾葡萄法 ... [詳全文]
Q:清爽刺激的滋味-香檳調酒
A:這次要來介紹的是香檳調酒,通常高級香檳適合單飲,一般的香檳可就適合作調酒囉!吱吱作響的氣泡配上微甜的香檳調酒,一股淡雅悠閒感油然而生,現在就來告訴你幾款超簡單香檳調酒吧! 吱吱作響的氣泡帶點微甜... [詳全文]
Q:尚青的酒-綠酒(Vinho Verde)
A:葡萄酒除了紅酒、白酒、粉紅酒外還有什麼顏色的酒呢?上次提到過藍酒,這次就來說說綠酒吧! 綠酒是什麼酒呢?又與其他葡萄酒有什麼不同? 綠酒(Vinho Verde)來自葡萄牙,在葡萄牙文中,... [詳全文]
Q:梅酒小知識
A:梅酒是日本利口酒的優雅代表,無論是日常小酌,餐前開胃酒,還是飯後小甜酒,常溫喝還是冷飲喝,都很適宜,而且不用擔心會喝醉,其酸甜口感、美容養顏、促進消化等等優點,一直是最受女性歡迎的酒類之一。 梅... [詳全文]
Q:清酒酒標的秘密! 荒走り、中取り、責め的差異
A:清酒的酒標上面會寫很多資訊,有的時候會看到上面有貼貼紙寫「荒走り」﹑「中取り 」或「責め」,這到底是什麼意思呢? 清酒酒標上的「荒走り」﹑「中取り 」或「責め」, 這到底代表什麼呢? ... [詳全文]
Q:白蘭地調酒特輯
A:調酒中的六大基酒中威士忌、琴酒、龍舌蘭、伏特加、蘭姆酒的調酒多得不生枚舉,偏偏以白蘭地基底的調酒,怎麼除了側車(Sidecar)之外,好像就很難想到還有什麼調酒是用白蘭地做基底的。 到底有那些調... [詳全文]
Q:白中白?黑中白?到底是哪種香檳?
A:根據年份,香檳可以分為無年份(Non-vintage,NV)香檳和陳年(Vintage)香檳,根據殘糖量,香檳也可以分為極干型(Brut)、天然極干型(Brut Nature)和特極干型(Extra ... [詳全文]
Q:如海水般清澈的藍-藍酒介紹
A:紅酒、白酒、粉紅酒,現在還出現了一款藍酒!到底藍酒是葡萄酒嗎?還是另有什麼秘密呢?就讓我們來告訴你吧! 藍酒是什麼? 以下簡單解紹三款藍酒給大家認識認識第一款是台灣已經有在販售的Gik L... [詳全文]
Q:啤酒調酒特輯
A:啤酒,雖然很多人喜歡喝,但是某些啤酒的苦澀味,還是讓人不禁退卻,既然不好喝那就不如加一點東西吧!今天要簡單介紹幾款啤酒調酒給大家,讓不習慣喝啤酒的人也能喝的開心!! Cherry Beer Ma... [詳全文]
Q:水楢木威士忌?水楢木小知識告訴你
A:山崎推出了18年水楢木威士忌,網路上一開放預購,立即完售,到底為什麼水楢木威士忌這麼受歡迎呢?水楢木又是怎麼樣的木桶?就讓我們來告訴你吧! 水楢木威士忌?水楢木小知識告訴你 何為水楢木 ... [詳全文]
Q:烤肉好朋友-中秋柚調酒
A:中秋節就快到了,烤肉更是不可或缺的一環,但是肉吃多了,還是會有點膩口,今天要來介紹幾款簡單充滿柚香的調酒,在家就可以簡單調出,讓你在中秋烤肉時,更添清爽又解膩! 烤肉好朋友-中秋柚調酒 冰... [詳全文]
Q:比利時-修道院啤酒小知識
A:在啤酒界中,有個響亮的名號-修道院啤酒,修道院啤酒是真的修道士製作的嗎?到底怎樣可以稱作修道院啤酒呢? 說到修道院啤酒就不得不提到比利時了,今天就讓我們好好來了解比利時-修道院啤酒吧! 修道院啤... [詳全文]
Q:夏日好朋友-蘋果酒介紹
A:許多人喜歡在夏天喝冰啤酒,但相信很多人就是不喜歡喝啤酒,卻又很想喝酒,放眼望去,冰結、冰火、沙瓦等氣泡酒雖然好喝,但感覺就是少了點東西。 來!今年夏天,你可以有新的選擇可以考慮-蘋果酒 夏日... [詳全文]
Q:清酒的四大風味
A:常在選購日本清酒時會看到一些關於清酒口味的描繪,例如辛口、甘口、旨口、淡麗、濃醇…等字眼,但這些字眼又如何解讀呢?如果要明確分別便必須由日本酒度、酸度、酒精度、胺基酸度中入手。 清... [詳全文]
Q:抓住夏天的尾巴-Tequila調酒特輯
A:Tequila在酒吧拚酒時常聽到,這次介紹一些帶有熱帶風情的Tequila調酒,都可以在家自行調製,想要趁現在抓住夏天的尾巴,就快來看看吧! Tequila Bomb 說到Tequila就不... [詳全文]
Q:Vermouth​香艾酒小知識
A:香艾酒,大概是一般民眾最陌生的利口酒種類之一,香艾(Vermouth)意指「加味葡萄酒」,最早由十八世紀末、十九世紀初,於法國和義大利出現。 香艾酒(Vermouth) 通常被用來作為為香... [詳全文]
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