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金酒微醺慶好禮!限時好禮雙重送 噶瑪蘭珍選威士忌 新品上市 大摩 世界最尊貴威士忌傳奇
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Q:秋日「琴」調 - 噶瑪蘭琴酒調酒
A:儘管秋天早已降臨,但炎熱的天氣依然讓人想來杯冰涼的大人飲品,享受放鬆的悠閒時光。而即將來臨的秋節,眾人歡聚的時刻,不妨以清香優雅的噶瑪蘭琴酒調一杯自己喜愛的特調,感受新鮮的風味,不僅多點涼快,更多點樂... [詳全文]
Q:基礎調酒分類大解密 下集
A:現代調酒花樣多,許多過去調酒分類流傳到至今,也產生不一樣的變化,但無論偏好哪種風味,都能從中選到適合自己的那一款調酒。延續基礎調酒分類大解密 上集,這次將再介紹調酒八款依調製方法的分類,快來看看有沒有... [詳全文]
Q:基礎調酒分類大解密 上集
A:現今調酒五花八門,無論是下班到酒吧放鬆點杯調酒,或是三五好友自己在家DIY調酒,不同的材料、調配的方式,甚至是酒的溫度與品飲方式的不同,都會產生出別具特色的調酒,這次就透過不同調製方式來認識基礎調酒分... [詳全文]
Q:微氣候對威士忌的影響
A:於橡木桶中熟陳是威士忌的關鍵之一,在這段時間內,不僅橡木桶本身影響著酒液,氣候同樣有著影響力,大至不同產區的酒廠所產出來的威士忌,口感跟風味當然也截然不同;小至倉庫裡的微氣候,也帶來了略微不同的陳年效... [詳全文]
Q:義大利葡萄酒分級制度
A:在每一個舊世界的產酒國,幾乎都有著一套葡萄酒相關的法律。但對初踏入葡萄酒世界的新手而言,卻經常被這些分級制度搞得一頭霧水,這次就一起來了解關於義大利葡萄酒的分級制度吧! 義大利葡萄酒的釀造史 最... [詳全文]
Q:啤酒泡沫(Beer Head)要不要?
A:炎炎夏日,一口飲下冰涼的啤酒讓人大呼暢快,不過倒啤酒時總不免產生啤酒泡沫(Beer Head)讓人又愛又恨,到底喝啤酒時該有泡沫還是沒泡沫呢? 喝啤酒時 到底是泡沫多好還是泡沫少好呢 啤酒... [詳全文]
Q:不只多一個「e」- 愛爾蘭威士忌
A:對於愛爾蘭威士忌的印象,最明顯的大概就是將威士忌拼成「Whiskey」,而非「Whisky」吧,不過一旦細細去尋找,才能發現愛爾蘭威士忌的特別之處。 一同探索愛爾蘭威士忌的崛起、消退到重新復甦 ... [詳全文]
Q:粉紅香檳的玫瑰色秘密
A:拉起軟木塞的那一刻,細緻的氣泡不斷上升迸裂,讓心情也隨之雀躍起來。若此時開瓶的是一支粉紅香檳,對於喜愛粉紅色的朋友來說,更是難以抵抗。然而,這酒液中的美麗顏色究竟從何而來呢? 粉紅香檳的釀造方法... [詳全文]
Q:清酒中的「生酒」之意
A:不少人經常聽到「生啤」一詞,亦不覺得奇怪。然而在挑選清酒時,卻也不時會看見「生酒」、「生詰酒」和「生貯藏酒」等稱呼,但清酒中的「生」字是什麼意思呢? 清酒中所謂「生酒」、「生詰酒」和「生貯藏酒」... [詳全文]
Q:「家族酒莊」葡萄酒的賣點?
A:傳承的酒農家族、葡萄酒世家;擁有百年老藤,為家族重要資產;遵循家族一貫的釀酒概念與傳統;點滴經營,不以大量生產為目標;與自然共處,或提倡有機生產,皆為「家族酒莊」所帶給人們的第一印象與特點。 世... [詳全文]
Q:夏日特調《冰與酒之歌》下集
A:夏日清涼特調,不論是以時令新鮮水果風味製成酸甜微醺的調酒冰沙;還是直接將烈酒冷藏,做出不輸啤酒也適合夏天飲用的凍飲。接續夏日特調《冰與酒之歌》上集,本集也推薦許多作法簡單、在家也能輕鬆DIY的夏日最佳... [詳全文]
Q:夏日特調《冰與酒之歌》上集
A:在氣溫飆升的炎熱夏季,來一杯冰涼好喝的調酒冰沙,享受微醺又清涼的雙重快感,總能成為夏日最深刻的回憶之一。一年四季都可以飲用的酒品,與夏日必備的最夯冰品,來場完美的相遇,可以擦出甚麼樣的火花,替盛夏繽紛... [詳全文]
Q:三萬英呎的高空,機上選酒學問大
A:飛機上最豪華的艙等提供的設備與服務,讓人如同真正置身在雲端,米其林三星料理、空中淋浴、酒吧、甚至是雙人床,都可以搬到三萬英呎外的高空,享受最尊榮頂級的服務與設備。機上餐膳由大師級名廚所設計,品嚐新鮮料... [詳全文]
Q:香水白蘭地 - 智利Pisco
A:智利(Chile)釀造葡萄酒的歷史長達數百年之久,據說,引進皮斯可(Pisco)的人是當時的西班牙殖民者。源自於15世紀所遺留的平台式栽植與釀酒技術,他們帶來了葡萄種植技術與製酒工藝,經過蒸餾後的葡萄... [詳全文]
Q:療癒系金門高粱調酒
A:初夏的氣息漸進,酒香清冽的金門高粱做成清涼調酒後更別有一番滋味,而且簡單易上手,和朋友聚會放鬆必不可缺,一起為下班後的生活增添色彩! 調製成熱飲也是不錯的選擇,入喉順口、香氣更濃,香甜的紅棗與高... [詳全文]
Q:單桶威士忌 - 無法複製的風味
A:威士忌令人鍾情的原因有很多,探究其琥珀色彩以及那光影,蘊含著由內而外強烈的香醇氣息,讓飲者彷彿沉醉入爵士樂聲。 滴滴琥珀晶瑩 源自釀酒人的熱情與堅持 單桶威士忌(Single Cask)... [詳全文]
Q:細數「皇室欽點」的威士忌【下篇】
A:跟著皇室喝威士忌,品嚐皇室加持的指定用酒,瞭解其中的故事。詩貝 (Spey)、英吉利 (The English)、潘迪恩 (Penderyn)、百齡罈 (Ballantine's)、高地女王 ... [詳全文]
Q:異國風調酒
A:前幾周濕冷的天氣,不禁讓人想到熱帶國家去避避寒,享受一下冬天的陽光,驅趕身體內的溼氣,今天要來介紹幾款充滿熱帶氣息的調酒,就算沒錢出國,在家也能享受異國風情! 充滿熱帶氣息的調酒,在家也能享受異... [詳全文]
Q:吧台裡的小精靈-苦精
A:在酒吧說到吧台裡的調味料,那就是在說苦精啦!苦精?別以為它他小小一瓶,其實它可是調酒時不可或缺的材料呢! 在調酒師調酒時常看到調酒師滴入一小滴東西,到底是甚麼呢? 說到苦精大家可能都被字面... [詳全文]
Q:跟毛小孩一起放鬆一下-寵物專屬用酒
A:在家想喝點紅酒小酌卻又想要家中的喵星人與汪星人,陪你一起喝一杯嗎?現在有許多寵物專屬的酒款,讓你跟寵物們也能一起喝酒談心! 寵物專屬酒款,讓你跟寵物們也能一起喝酒談心! 第一款寵物葡萄酒P... [詳全文]
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