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討論主題：
還能喝嗎？
隔壁老葉
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2019/05/31 21:30:58
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yeh99king
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請教各位前輩 清酒保存期好像都很短 整理酒櫃時發現兩瓶幾年前朋友送的酒 分別是2015和2016的 保存良好 就是不知道還能不能喝啊？
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翁小峰
評價：+1-0
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2019/06/03 12:27:51
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spawn0703
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回應帳號：隔壁老葉(yeh99king)
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清酒本身很細膩 很吃溫度保存 正規來說
出廠超過一年就已過酒藏最希望消費者品嚐的賞味期限
除非刻意低恆溫冷藏熟成外 一般若放常溫保存
就已經完全走味了 甚至產生日光臭
白鶴山田穗純米大吟 算是白鶴較高階的酒款 常溫保存一定走味
羅生門那瓶內裝應該是普通酒 瓶身紀念大於實際品嚐
本身酒款沒啥特別 嚴格來說普通酒就是喝開心和補酒精
口感不討喜 二瓶都建議別喝了
若要喝只怕你會失望 因為好喝的清酒
都是要求全程低溫保存 有些未殺菌火入的生酒更是講究
但喝過一次好的清酒 或是生酒 那口味好喝到讓人久久難忘
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隔壁老葉
評價：+2-0
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2019/06/04 19:05:58
帳號：
yeh99king
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回應帳號：翁小峰(spawn0703)
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了解 看來餵馬桶喝較合適啦～瓷瓶還不錯看 留作甕酒器 感謝前輩的建議
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