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討論主題:
據傳是OTARD 養的小王~~Boulestin NAPOLEON 干邑
法瑪西斯
評價:+354-0
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2020/05/27 20:37:22
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Boulestin成立於1852年,是一間擁有百年歷史的干邑白蘭地酒廠。於1962年關閉,Boulestin品牌走入歷史,被併購後正式成為Otard的子公司。
不管任何時代,許多大酒廠都會像是廣納嬪妃的皇帝一樣,四處臨幸小酒廠~~
到底這瓶
Boulestin 仍是原來的自己,還是已經有了Otard 的形狀~就讓我來試試看吧!
這次準備了兩支樣品[
A瓶--低水位 B瓶--高水位]
,一隻就很難得了! 兩隻當然就更花錢啦~~~
支持小弟家的產品~~就是贊助小弟繼續寫作的原動力!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
品飲前不免俗的重申 ~~ 品飲屬於主觀感受,各人五感強弱亦有差異,請以輕鬆的心情閱讀
酒色-
兩瓶都是琥珀色帶點酒紅!但A瓶酒色略淺
聞香- A-
微微的蘭花加桂花香,太妃糖甜味 ,醒酒後增加木桶味.櫥櫃味.芳香藥草味
B-味道一致,一樣是
微微的蘭花加桂花香,太妃糖甜味,但整體微弱許多.
醒酒後增加較強的木桶味加上芳香藥草味,整體辣感明顯一些
品飲- A-
剛開第一杯小口喝滑順,入口即化,大口喝有沙士糖的味道 酒體稍弱,口感偏水,醒酒後酒體變得比較濃稠厚實,味道比較像卡斯帝龍的香味,但舒適的辣感更突出,尾韻乾淨,相當不錯
B-
與A整體相似,差別在木桶味比較沒那麼明顯
,
味道層次分明到讓小弟覺得有點體質鬆散
杯內餘香-
潮濕木桶味為主,加上糖漿混和葡萄的香甜[兩者一致
]
小結-
這隻酒擁有很特殊的糖果味,與瓶身桂冠王者,瓶頭鷲鷹皇冠的霸氣形象,完全不同‧ 整體擁有藥草木質調性與歐塔的果香調也不同.
[
剛開瓶至今日,已經過了將近3個月的時間,
整體味道跟之前差不多,酒體厚實就是優勢!
]
就這次的評比~~ 似乎顛覆以往的概念! 高水位/酒色深的B瓶,似乎被 低水位/略淺酒色 的A瓶 壓著打!
難道除了水位/酒色外,還有能判斷酒好壞的方法嗎?
不負責鑑定團估價~~品飲價值2500M [比較標的為---
castillon vsop(卡斯帝龍)
]
相關品飲資料供參
https://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=800151
小弟真心推薦~~~
https://www.p9.com.tw/Blog/ArticleDetail.aspx?Id=1564
https://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=789027
https://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=805414
低水位
高水位
酒色比較
舊Boulestin酒廠的老照片
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Lewis.Wu
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2020/05/27 22:49:59
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回應帳號:法瑪西斯(love2140401)
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法瑪西斯
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感謝前輩賞文!
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法瑪西斯
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回應帳號:事事我發(kuo194548)
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前輩最近入手不少老白,若開瓶品飲有心得,也請多多分享。 這版顛覆高水位,酒色深就是好的大方向,開老白就是那麼有趣又驚悚
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