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討論主題:據傳是OTARD 養的小王~~Boulestin NAPOLEON 干邑
法瑪西斯
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2020/05/27 20:37:22
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Boulestin成立於1852年,是一間擁有百年歷史的干邑白蘭地酒廠。於1962年關閉,Boulestin品牌走入歷史,被併購後正式成為Otard的子公司。

不管任何時代,許多大酒廠都會像是廣納嬪妃的皇帝一樣,四處臨幸小酒廠~~

到底這瓶
Boulestin 仍是原來的自己,還是已經有了Otard 的形狀~就讓我來試試看吧!

這次準備了兩支樣品[
A瓶--低水位   B瓶--高水位],一隻就很難得了! 兩隻當然就更花錢啦~~~  
支持小弟家的產品~~就是贊助小弟繼續寫作的原動力!  


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
品飲前不免俗的重申 ~~ 品飲屬於主觀感受,各人五感強弱亦有差異,請以輕鬆的心情閱讀

酒色-  兩瓶都是琥珀色帶點酒紅!但A瓶酒色略淺



聞香-  A-微微的蘭花加桂花香,太妃糖甜味  ,醒酒後增加木桶味.櫥櫃味.芳香藥草味
           B-味道一致,一樣是
微微的蘭花加桂花香,太妃糖甜味,但整體微弱許多.醒酒後增加較強的木桶味加上芳香藥草味,整體辣感明顯一些


品飲- A-剛開第一杯小口喝滑順,入口即化,大口喝有沙士糖的味道 酒體稍弱,口感偏水,醒酒後酒體變得比較濃稠厚實,味道比較像卡斯帝龍的香味,但舒適的辣感更突出,尾韻乾淨,相當不錯
              
B- 與A整體相似,差別在木桶味比較沒那麼明顯味道層次分明到讓小弟覺得有點體質鬆散

杯內餘香-  潮濕木桶味為主,加上糖漿混和葡萄的香甜[兩者一致] 

小結-   這隻酒擁有很特殊的糖果味,與瓶身桂冠王者,瓶頭鷲鷹皇冠的霸氣形象,完全不同‧ 整體擁有藥草木質調性與歐塔的果香調也不同.  [剛開瓶至今日,已經過了將近3個月的時間,整體味道跟之前差不多,酒體厚實就是優勢!]

就這次的評比~~ 似乎顛覆以往的概念! 高水位/酒色深的B瓶,似乎被 低水位/略淺酒色 的A瓶 壓著打!
難道除了水位/酒色外,還有能判斷酒好壞的方法嗎?



不負責鑑定團估價~~品飲價值2500M  [比較標的為---castillon vsop(卡斯帝龍) ]

相關品飲資料供參


https://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=800151​



小弟真心推薦~~~

https://www.p9.com.tw/Blog/ArticleDetail.aspx?Id=1564

https://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=789027​

https://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=805414


 


低水位




高水位












酒色比較


舊Boulestin酒廠的老照片
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Lewis.Wu
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事事我發
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法瑪西斯
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感謝前輩賞文!
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法瑪西斯
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前輩最近入手不少老白,若開瓶品飲有心得,也請多多分享。 這版顛覆高水位,酒色深就是好的大方向,開老白就是那麼有趣又驚悚
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