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搭感恩聖誕熱潮豐美禮籃贈西班牙粉紅氣泡酒

發布日期：2019/11/14

即日起，為搶搭歡樂感恩耶誕的佳節氣氛，台南大員皇冠假日酒店元素餐廳開放預購應景的「火雞禮籃」與「燻火腿禮籃」，主廚精心特製、禮籃大方體面，滿滿心意讓您與家人共享歲末豐收的溫馨時光，隨禮籃附贈西班牙粉紅氣泡酒乙瓶，11月20日前預訂即享9折優惠。一次購買2組，再享免費貨送到府。

火雞禮籃每組NT$3,800 適合6-8人共同享用

「火雞禮籃」內含蒸烤香草火雞、原味肉汁，搭配小紅莓醬、雞胗醬，以及培根炒孢子甘藍、甜薯、南瓜派或聖誕餅乾，隨禮籃附贈西班牙粉紅氣泡酒乙瓶，每組NT$3,800，適合6-8人共同享用。

燻火腿禮籃每組NT$3,300 適合4-5人共同享用

「燻火腿禮籃」內含蜂蜜烤燻火腿，襯丁香與橙片，搭配肉汁及芥末與培根炒孢子甘藍、甜薯、南瓜派，隨禮籃附贈西班牙粉紅氣泡酒乙瓶，每組NT$3,300，適合4-5人共同享用，讓您輕鬆地和家人共享感恩大餐，共度聖誕佳節。

台南大員皇冠假日酒店行政總主廚周烈成表示，重達5公斤的火雞，先用各式香料均勻塗抹全火雞，肚子內也塞滿香料，醃製24小時後，用140度溫度蒸烤火雞80分鐘，以蒸的方式鎖住肉汁，烤的過程讓表面呈現上色，最後再依照火雞表面的熟成狀況，再以180度的火力烤至表面呈現金黃色即可完成。

重達5公斤的火雞先以香料醃製再以蒸烤方式鎖住肉汁並上色

經過一個多小時的細心蒸烤，火雞風味原始封存，金黃油亮、光滑飽滿的色澤閃耀奪目，香氣濃郁、軟嫩多汁，搭配主廚特製「紅莓醬」或是白蘭地熬製的「雞胗醬」，讓火雞大餐吃出多層次的風味。

3公斤重的燻火腿肉質粉嫩鹹淡適中

另外，約3公斤重的燻火腿，前後歷經兩次不同火候的蒸烤，再鋪上丁香與橙片並刷上蜂蜜糖水後，進入最後階段的烘烤，讓表面上色，即可完成。燻火腿肉質呈現誘人粉紅色，鹹淡適中、風味獨特，即日起開放預購至12月30日止。

聖誕禮籃組合
預購時間：即日起至12月30日止，請於取貨前3天預訂
早鳥優惠：即日起至11月20日止，享9折優惠
1+1組合：享單一地址免費送貨到府服務

火雞禮籃：NT$3,800/組
以麵包香草餡填充的烤火雞，胗味肉汁與小紅莓醬，並搭配孢子甘藍、甜薯、南瓜派或聖誕餅乾，隨禮籃附贈西班牙-粉紅氣泡酒乙瓶。

燻火腿禮籃NT$3,300/組
以丁香、橙片及蜂蜜烤燻火腿，搭配肉汁及芥末與孢子甘藍、甜薯、南瓜派，隨禮籃附贈西班牙-粉紅氣泡酒乙瓶。

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