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雲霧之灣推出白蘇維濃年份白葡萄酒生蠔饗宴

發布日期：2019/11/18

擁有紐西蘭國酒之稱的雲霧之灣Cloudy Bay，以最具代表性的白蘇維濃白葡萄酒風靡全球，而今年適逢其35週年，推出2019年份雲霧之灣白蘇維濃白葡萄酒 Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2019，集結天候因素造就最接近完美的年份及釀酒師對於細節的關注，打造具有深度、風味集中且令人印象深刻的酒款。

雲霧之灣2019年份白蘇維濃白葡萄酒 750ml 建議售價 NT$1,270

2019年份雲霧之灣白蘇維濃白葡萄酒獲獎不斷，紐西蘭酒評家坎貝爾 Bob Campbell (Master of Wine) 首先為2019年份白蘇維濃評下95高分，接續由澳洲知名酒評家Nick Stock於James Suckling.com評價91分，再由澳洲葡萄酒作家 Michael Cooper精挑2019年份為最值得品飲的白蘇維濃白葡萄酒之一！

擁有清新礦石風味及清爽酸度的白蘇維濃白葡萄酒
與生蠔的搭配兩者相輔相成

為完美體驗被譽為最完美年份之一的佳釀，特別推出 “雲霧之灣白蘇維濃白葡萄酒生蠔饗宴”，與Wildwood、Prime 168 敦化店、Fresh and Aged 美福乾式熟成牛排館、Lawyer's 牛排館等多家餐廳合作，以2019年份白蘇維濃白葡萄酒搭配不同產地的生蠔，將為味蕾帶來極致愉悅的頂級享受。

除了於餐飲通路體驗外即日起也可於全省葡萄酒及菸酒專賣店
購得2019年最新年份雲霧之灣白蘇維濃白葡萄酒

最接近完美的年份成就2019年份雲霧之灣酒款絕佳風味
2019年份的白蘇維濃白葡萄酒，蘊含明亮成熟的柑橘香氣，並融合泰國青檸、百香果及白色桃子，啜飲之間感受酸度鮮明的葡萄柚香及帶有花朵於果園綻放的香氣，展現令人流連忘返的餘韻。

活力風味集中且令人垂涎的感受再次體現馬爾波羅灣的純淨氣息

2019年份的白蘇維濃在紐西蘭的暖冬及早春，使葡萄提早發芽且晚春的開花期天氣不穩定，導致葡萄產量降低，持續到聖誕節後天氣才穩定，並至收成期維持溫暖乾燥的天氣，讓果實成熟的恰到好處。

透過釀酒團隊豐富的經驗
調配出具完美平衡成熟度和清新度的白蘇維濃白葡萄酒

Cloudy Bay釀酒技術總監Jim White表示：「2019年份是最接近完美的一年，很有機會被評價為馬爾波羅灣最好的年份之一，並加上我們優質的團隊嚴謹控管，使我們所創造的白蘇維濃白葡萄酒在成熟度與清新度達成完美平衡。」

Cloudy Bay白蘇維濃白葡萄酒
相當合適配搭紙包料理或是新鮮干貝擠上些許檸檬汁

雲霧之灣白蘇維濃白葡萄酒遇上鮮美生蠔碰撞出迷人滋味
Cloudy Bay白蘇維濃白葡萄酒清新的礦石味即與生蠔相當搭配，與生蠔的搭配下，更是讓味蕾體驗昇華到另一個層次，而酒液中富有清新明亮酸度可提升生蠔的鮮甜感外，生蠔在海水中生長所帶來的天然鹹味，也可讓品飲時更增加甜美感受。

Cloudy Bay白蘇維濃白葡萄酒與生蠔的配搭
若有似無的停留在味蕾之間

當2019年份的白蘇維濃白葡萄酒碰上生蠔，酒液明亮的酸度及濃郁多汁的柑橘、青檸的熱帶水果風味，昇華了生蠔的肥美鮮甜味，如同徜徉廣大無邊的海域，而白葡萄酒中絲絲的礦物調性，與生蠔帶有的海味及鹹味完美於唇齒間相互交融，加乘酒體風味度。

兩者口感風味層層交疊細膩滑順引領彼此間的絕佳風味

雲霧之灣品質堅持體現馬爾波羅灣的天然真實與自然純淨
Cloudy Bay對品質的堅持除了直接反映在2019年酒款的純淨豐盈，也獲得了馬爾波羅灣當地Appellation Marborough Wine (AMW)的認證，肯定Cloudy Bay帶給新世界酒款文化的卓越品質。

AMW的成立是為了維護該產區酒款的完整性真實性與品牌價值

AMW旗下釀造的酒款，必須100%來自馬爾波羅灣，園區內也有嚴格的採收規範，確保園區內的葡萄產量及品質，且必須在紐西蘭釀造、裝瓶，葡萄園也必須擁有永續經營的認證，不可破壞產地生態，這些都是維護品牌核心價值與聲譽的重要認證，意義非凡。

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