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搭配氣泡酒或甜酒皆宜 精品般的慕麗聖誕麵包
發布日期:
2019/12/2
義大利人熱愛享用聖誕麵包,既可當早餐,也可在下午茶及晚餐後搭配咖啡、氣泡酒或甜酒食用,越昇國際獨家代理原裝進口慕麗聖誕麵包和黃金麵包,深獲台灣饕客好評,此次邀請義大利經濟貿易文化推廣辦事處副代表戴慕立、貿易組主任夸特洛奇,及慕麗品牌代表Tommaso Muzzi齊聚微風超市南山店。
微風發表會 (左起) 義大利副代表戴慕立
越昇總經理陳麗美 慕麗品牌大使Tommaso Muzzi
微風超市與代理商越昇國際於日前共同舉辦記者會,微風超市營運經理羅大為、越昇國際董事長丁煦暉與總經理陳麗美,及義大利貴賓們,聯手揭幕聖誕麵包開賣儀式。獲選2019年台北米其林推薦餐廳的義大利主廚Matteo,現場表演聖誕麵包獨特造型切法與擺盤,洋溢義大利傳統聖誕節慶氛圍。
慕麗聖誕麵包Panettone製作需按照固定次序與步驟
尤其需要甜點師傅們用手來感覺原料食材的好壞
手作聖誕麵包製程有嚴格的規範,每個材料都有一定的比例,主要材料就是老麵亦稱天然酵母,儲存老麵及品質控管的實驗室是整個製程核心,每天都要填加麵粉來培養老麵,並控管麵團的酸度。最後一個步驟是放入來自西西里的糖漬水果乾,讓Panettone味道更加豐富。
慕麗在包裝上也非常講究
緞帶特別選用羊毛纖維且堅持手工繫上蝴蝶結
義大利慕麗家族代表Tommaso表示,慕麗甜點品牌1795年創立於Umbria大區的Foligno。多年來陸續併購其他優質品牌來擴展事業版圖,更有利於外銷國際市場。除了繼續擴展也不忘初衷堅持傳統手藝每天現做甜點,目前可以在義大利Umbria/ Marche/Veneto這三個大區找到慕麗的蹤跡。
慕麗盡全力在使品質 產量 創新及顧客滿意度等方面達到平衡
信守對顧客的承諾 對產品的品質絕不妥協 同時不斷改進行銷包裝
昇國際總經理陳麗美表示:「百年傳統經典口味的一公斤包裝聖誕麵包Panettone,獲獎無數,義大利慕麗銷量良列前茅,佔整體銷售額70%。慕麗聖誕麵包每年有五分之一的產品銷往國際市場。」
無論是家用 營業用或送禮 慕麗聖誕麵包都能滿足各式各樣需求
微風超市聖誕檔期開跑,主推超吸睛歐洲進口華麗聖誕甜點。義大利百年經典慕麗(Muzzi)聖誕麵包與黃金麵包,即日起於微風超市搶鮮登場。慕麗聖誕麵包獲獎無數,2017年至今連續多年榮獲義大利甜點最高三顆星評價,以及iTQi 2017-2018年國際風味暨品質評鑑所風味絕佳獎章。
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