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全球首款減碳伏特加酒Air Co. 助減少空氣中的碳
發布日期:
2019/12/19
如果有人告訴你,飲用烈酒還能幫助對抗氣候變化,你能夠想像嗎?近來,一間位於布魯克林的新創公司名為Air Co.,便開發了一種將碳轉化為酒精的技術,並製造了全世界第一個減碳的伏特加酒,首先在紐約推出,並拓展至美國全國範圍內,之後可以在頂級調酒酒吧飲用,或透過Drizly訂購,750ml,建議售價65美元(USD)。
全世界第一個減碳的伏特加酒Air Co. 750ml 建議售價65美元(USD)
超精細、無雜質的伏特加酒採用與光合作用相同的原理,以可量化的方式來改善我們呼吸的空氣,而且效率與技術含量皆更高,其以一種高科技的方式,省略了發酵過程以及傳統的農業耕作和灌溉,這在以往皆被視為是具工匠精神的烈酒會有的製作程序。
Air Co.利用特殊科技 將二氧化碳轉化為乙醇和水
全程以降低碳排放為目標
每瓶Air Co.代表著八棵樹每日的碳攝入量,該初創公司將二氧化碳轉成乙醇和水,然後使用絕密工藝,將98.5%的乙醇純化並稀釋為酒精濃度40%的伏特加,這不僅是這款酒的背景知識,它品嘗起來還非常美味,並能在你的酒櫃佔有一席之地。
乙醇在喉嚨所引發的刺激感,與刺鼻的指甲油香氣和二等伏特加酒同義,一反這樣的既定印象,Air Co.具有柔和、乾淨的味道,甚至足以純飲,雖然最常見的搭配,便是經典伏特加馬丁尼酒搭配干苦艾酒和檸檬皮,但這款永續性商品竟然可以讓我們嚐到甜蜜,而且乾淨的風味。
由空氣製成的Air Co. 使用可生物分解的標籤紙
Air Co.僅由兩種成分製成,那便是二氧化碳(一種溫室氣體)和水,該款伏特加酒裝在一個優雅的透明玻璃瓶中,瓶身為美國本地製造,並配有匹配的玻璃蓋,標籤可以輕鬆剝離,因為Air Co.鼓勵消費者在飲用完伏特加酒後,將酒瓶重新利用為花瓶或水瓶等其他用途。
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