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Foxhole Spirits海外新推出白色蘭姆酒Mad City
發布日期:
2020/8/6
位於英格蘭西薩塞克斯郡的Foxhole Spirits酒廠宣布推出新的植物性蘭姆酒Mad City,來自牙買加、蓋亞那、多米尼加共和國和巴貝多的壺式蒸餾和柱式蒸餾之混合,使用25種不同的植物調味,酒款的柑橘香氣佔據主導地位,但隨後散發出香草、堅果、椰子和冬季香料的甜美芬芳,口感呈現乳脂狀,宜人偏干。
Mad City 700ml 酒精濃度40%
建議售價29英鎊(GBP)
不同的植物像是咖啡、椰子、木瓜、櫻桃、萊姆皮、甜橙、苦橙、迷迭香、芫荽籽、五香粉、決明子皮、綠荳蔻、黑荳蔻、丁香、肉荳蔻、香草豆莢、可可粒、薑根、零陵香豆、糖蜜、甘草根、芙蓉茶、香根草根、正山小種茶(Lapsang Souchong,又稱立山小種,是中國生產的一種紅茶,被稱為紅茶鼻祖)、木姜子(藥用植物,也被稱為畢澄茄)。
來自牙買加 蓋亞那 多米尼加共和國和巴貝多的
壺式蒸餾和柱式蒸餾之混合
聯合創辦人暨董事總經理James Oag Cooper表示:「由於我們的任務是利用多餘的材料去製做烈酒,因此自然而然地要使用糖蜜,糖蜜是製糖的副產品。而為了選擇植物藥草的混合物配方,我們分析了基本蘭姆酒的芳香特徵,然後選擇了能更突出風味的草藥、香料和水果。」
使用25種不同的植物調味
建議的調酒搭配-
Mad City Hard Seltzer
配方:
50ml蘭姆酒 / 50ml椰子水 / 100ml汽水 / 橙皮 / 迷迭香
步驟:
先將兩大片橙皮放入杯中攪勻、擠壓並榨汁,藉此提取柑橘類香精和油,再裝入滿杯冰塊,接著加入Mad City、椰子水和汽水,並以迷迭香裝飾即可。
酒款的柑橘香氣佔據主導地位
但隨後散發出香草 堅果 椰子和冬季香料的甜美芬芳
Mad City Daiquiri
配方:
50ml蘭姆酒 / 20ml萊姆汁 / 15ml洋槐蜂蜜 / 羅勒葉 / 橙皮 / 橙花
步驟:
先將洋槐蜂蜜兌溫水攪勻,再將雪克杯中加滿冰塊,並倒入已經調好的蜂蜜水、Mad City和萊姆汁後搖至冷卻,倒入玻璃杯中,最後以羅勒葉、橙皮、橙花裝飾即可。
口感呈現乳脂狀 宜人偏干
Mad City Solstice
配方:
40ml蘭姆酒 / 10ml Rosso Vermouth / 薑汁汽水 / 萊姆圈 / 萊姆角
步驟:
先將Rosso Vermouth加到杯中,再加入滿杯冰塊,接著將Mad City倒在冰上,最後再加滿薑汁汽水,最後以萊姆提味與裝飾即可。
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