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保羅傑第17款佳釀 - 2008年份香檳 海外上市
發布日期:
2018/10/28
香檳品牌保羅傑香檳(Champagne Pol Roger)推出2008年份的 Cuvee Sir Winston Churchill,是保羅傑香檳的第17款特級佳釀。
Pol Roger 保羅傑 Cuvee Sir Winston Churchill 2008年份
酒精濃度 12.5% / 建議售價 175英鎊(GBP)
2008年份 Cuvee Sir Winston Churchill,建議售價175英鎊(GBP)。這款香檳主要使用頂級葡萄園黑皮諾(Grand Cru Pinot Noir)和夏多內(Chardonnay)首次壓榨的汁液,這些葡萄來自 Churchill 的葡萄藤,而其調製的配方,則是家族悉心守護的機密。
Cuvee Sir Winston Churchill 僅以最好的年份生產,且總是比保羅傑其他年份的香檳晚推出,以表彰 Churchill 對陳年美酒的欣賞。
保羅傑針對2008年份香檳如此說明:在12月份結霜後,2008年初的氣候條件溫和潮濕。然而相比之下,3月和4月涼爽多雨,甚至遭遇雪和霜凍。5月的良好氣溫迅速推動了成長。夏季的特點是天氣變化極大,7月風暴,8月天氣涼爽,陽光充足。從8月初開始是轉色期,到目前為止,Churchill 葡萄園的條件非常好。
9月帶來了極好的天氣,9月15日在陽光充足的條件下開始採摘。這些葡萄不僅健康,且糖度、酸度平衡,非常完美。
Cuvee Sir Winston Churchill 香檳,香氣飽滿,帶有白色花朵和新鮮出爐的奶油捲香氣,水果乾、烤杏仁、榛果的芬芳中,混合一絲絲橙皮香。在口感上,這款香檳強勁而細膩均衡,帶有柑橘類水果的香氣,特別是葡萄柚,加上奶油味的糕點氣息。
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