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遠東Cafe加拿大食尚月 享受新鮮龍蝦與精選美酒
發布日期:2019/2/23
香格里拉台北遠東國際大飯店 擁有高人氣的自助美食餐廳 - 遠東Cafe,一開春即推出「加拿大食尚月」主題美食活動,除了有加拿大爐烤牛排與產地直送新鮮龍蝦,佐餐還可選擇來自加拿大的精選紅、白酒與啤酒等佳釀。
 
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遠東Cafe 加拿大食尚月 3/1-3/31推出加拿大爐烤牛排與龍蝦
特別與加拿大駐台北貿易辦事處、加拿大牛肉協會及加拿大航空合作

遠東Cafe「加拿大食尚月」特別與加拿大駐台北貿易辦事處、加拿大牛肉協會以及加拿大航空合作,帶著大家用味蕾來場加拿大楓情食旅。由餐廳主廚蔡漢霆嚴選加拿大食材,熱情獻上一系列豐富道地的風味佳餚。

自2019年3月1日至31日期間每日午、晚餐時段,遠東Cafe 開放式餐檯的中西寰宇美食中,推薦佳餚包含鮮嫩多汁的加拿大爐烤牛排與產地直送新鮮龍蝦。蔡主廚以其20年精湛手藝,變化出各式牛肉料理和多達六種風味的龍蝦佳餚,樣樣豐美精緻,另有多樣加國農水產例如鮭魚、藍莓、亞麻籽、楓糖等入饌,精采美味絕對不容錯過。
 
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產地直送的新鮮龍蝦變化出六種風味
還可搭配來自魁爾斯堡精選紅、白酒、爐石啤酒與豪灣啤酒

同時,賓客亦可以每隻NT$499的超值優惠加購價,大啖一整隻鮮美活龍蝦。佐餐選擇則有來自加拿大魁爾斯堡(Quail’s Gate)的精選紅、白酒和加拿大知名啤酒廠爐石(Hearthstone) 及豪灣 (Howe Sound)的啤酒,每款NT$250起。

更令人期待的是,活動期間用餐還有機會贏得加拿大航空不限航點雙人來回機票及溫哥華香格里拉大酒店三晚免費住宿,幸運賓客將可親自體驗加拿大風情之旅。
 
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行政主廚、副主廚和遠東Cafe主廚輪番上陣
變化出多樣美味的料理

加拿大龍蝦吃到飽  豪氣六吃最過癮
遠東Cafe蔡主廚深知國人對龍蝦的熱愛,特別選用來自加拿大純淨海域直送的龍蝦,巧思變化出多樣美味龍蝦料理,例如:龍蝦海鮮濃湯、龍鮮海鮮義大利麵、龍蝦海鮮煎餅、龍蝦海鮮兩面黃、起司焗龍蝦、炙烤龍蝦佐檸檬奶油醬、蒜香鼓油蒸龍蝦、龍蝦咖哩螃蟹、龍蝦燉菜、龍蝦海鮮酥皮派、龍蝦海鮮粥…等輪番上陣。

平日午晚餐提供四種龍蝦吃法,而週末假日午、晚餐則現場烹調多達六種風味選擇,而愛吃龍蝦的饕客鐵粉們,還可現場加購NT$499即可大啖活龍蝦一隻。
 
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活動期間用餐 有機會贏得加拿大航空不限航點雙人來回機票及
溫哥華香格里拉大酒店三晚免費住宿

加拿大優質榖飼牛肉  經典創新最牛吃法
擁有豐富水資源與自然生態環境的加拿大,以其優質穀物飼育的牛肉聞名世界,遠東Cafe蔡主廚將口感與風味獨特的加拿大頂級牛肉,以多元烹調料理手法,兼具經典與創新風味,挑逗饕客的味蕾。

主廚推薦必吃佳餚包含加拿大爐烤肋眼牛排、牛肉漢堡、牛肉蔬菜燉湯、蔥爆牛肉、爆炒牛肉煎餅…等中西多樣風味佳餚,主廚團隊在開放式廚房現場烹調展演廚藝,色香味打造食肉饕客們欲罷不能的饗肉天堂。

龍蝦海鮮苺果野米沙拉
加拿大歷史悠長的野米也是加拿大唯一的原生穀類,雖然名字裡頭有個「米」字,事實上卻不屬於米科,而是禾本科菰屬淺水植物菰草的籽實;配上加拿大直送的苺果以及新鮮龍蝦佐以少許鹽和胡椒,讓您吃得到食材本身的鮮甜,清爽無負擔。

亞麻籽藍莓慕斯
甜點主廚以加拿大盛產的藍莓和營養豐富的亞麻籽,製成絲滑細緻的慕斯,搭配蓬鬆感的香草蛋糕體,吃得到亞麻籽的顆粒感,讓口感更具層次,是食尚月的必嘗甜點。

炙烤鮭魚佐覆盆子芥末油醋
主廚精選加拿大聞名世界的鮭魚,以覆盆子果泥、果醋、芥末和橄欖油製成的醬汁,清新果香微酸帶點芥末辛香,增添鮭魚豐美滋味,是一道不容錯過的海鮮美食。

遠東Café平日午餐價格為每位NT$1,090、平日晚餐為NT$1,290;週五晚餐NT$1,390;週末午餐NT$1,390,週六晚餐NT$1,390、週日晚餐NT$1,290,以上價格皆需外加一成服務費;更多詳情,請洽 (02) 7711-2080。
 
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