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愛倫酒廠有伴了！新Lagg酒廠開始釀造威士忌

發布日期：2019/5/16

愛倫島(Arran)是蘇格蘭生產威士忌的島嶼之一，曾經在19世紀時島上有超過50座威士忌酒廠，盛極一時而後逐漸沒落，酒廠紛紛關廠坐收。

愛倫島(Arran)第二座酒廠即將誕生 - 拉格(Lagg)

愛倫酒廠(Arran)原是這愛倫島上百年空窗後，再度振起島上的威士忌產業。於1995年成立的愛倫酒廠，至也才20多歲年紀，卻在眾多擁有百年歷史酒廠的威士忌產業中，短短10多年便拿下2007年的「年度蘇格蘭蒸餾廠」大賞，可謂後起之秀。

這麼長的時間，愛倫島上就只有愛倫這唯一一家同名酒廠，屹立在孤獨島嶼上默默釀造著令人驚嘆的威士忌。如今，愛倫酒廠終於有同伴了！愛倫酒廠在島上興建第二座酒廠，名為「拉格(Lagg)」酒廠，Lagg酒廠位於愛倫島南端Lagg村附近。

威士忌愛好者應該對它並不陌生，因為，回溯愛倫酒廠的上一個合法蒸餾廠，就是於1837年關廠、一家名叫「Lagg」的酒廠。

Lagg酒廠位於愛倫島南端Lagg村為愛倫酒廠旗下興建的新酒廠

座落於愛倫島上的新「Lagg」酒廠已經正式開始生產威士忌，四月稍早時已經裝填第一桶威士忌。Lagg酒廠目前還在建設的最後階段，雖然離預定時間稍微有點落後，不過蒸餾的工作已經開始進行。今年3月19日是Lagg酒廠的首次蒸餾取酒，並於今年4月10日正式裝填了第一只酒桶，等待酒液在橡木桶中的熟成。

Lagg酒廠的Cask＃1是一種雪莉酒桶，以Lagg的打造的重泥煤酒液填裝，泥煤含量高達50ppm，酒精濃度為63.5％。Lagg酒廠首席調酒師James MacTaggart表示：「生產出華麗的威士忌酒質，將是Lagg酒廠的第一步，這是令人既興奮又期待的重要時刻，和我們愛倫以及老Lagg酒廠所生產的威士忌，都是完全不同的嘗試。」

Lagg酒廠首席調酒師 - James MacTaggart

酒迷對於新Lagg的威士忌風格相當期待

未來Lagg酒廠第一批次生產的單一麥芽威士忌，風味將熟成為濃郁、充滿泥土和煙燻風味的酒款。Lagg酒廠最初計劃將於2018年對外開放，不過，廠區建築工程現在仍在進行中，目前暫時規劃在夏季開放給遊客參觀。

到明年，Lagg和Lochranza地區的遊客到訪流量，預計將超過20萬人次，Lagg酒廠重新回歸愛倫島，也將與愛倫酒廠一同帶動島上威士忌產業與觀光的繁榮發展。

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