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Abasolo墨西哥風格威士忌在英國嶄新上市
發布日期：
2020/7/11
英國推出了首款超高級墨西哥威士忌Abasolo，100%墨西哥玉米製成，由Casa Lumbre酒廠的知名蒸餾專家創造。在英國，人們對墨西哥文化深感興趣，可以看出市場對墨西哥烈酒的需求仍不斷成長。除此之外，一種名為Nixta的玉米利口酒新品也將首次進入英國市場，兩種烈酒將由專業的高級烈酒進口商和經銷商Mangrove UK販售。
Abasolo威士忌帶來了新風味
被描述為帶有精緻柔滑的烤玉米 太妃糖 焦糖和烤麵包的味道
Nixta是一種古早的玉米利口酒 也為調酒提供了新口味
並在嫩玉米的甜味 烤玉米 香草和焦糖的烘烤香之間取得平衡
Destileria y Bodega Abasolo是墨西哥第一家專門建造威士忌的酒廠，位於海拔7800英尺的地方，也是世界上位置極高的威士忌酒廠之一，是專門為了生產Abasolo威士忌而建造的，而Casa Lumbre的共同創始人和著名的蒸餾大師Iván Saldaña博士都在這個地方創建了新的美妙酒款。
品牌很高興為世界威士忌類別引入真正新穎的東西
品牌準備將這個令人振奮的新品牌推向市場
同時也歡迎敢於冒險的烈酒鑑賞家們將這些新品加入他們的收藏
Saldaña尋找當地的家傳玉米，在嘗試了許多選擇之後，他發現了本地種植的Cacahuazintle，並且100%非基因改造，所以此批新款威士忌和利口酒均由這種玉米製作，而該作物同樣也是墨西哥烹飪文化的支柱。
在手工製作的銅製蒸餾器中經過兩次蒸餾
並在新烘烤和使用過的橡木酒桶中熟成
不僅要使一種在口味和工藝上極為獨特的酒款栩栩如生
而且還要突出墨西哥的豐富傳統和文化
Abasolo威士忌且使用鹼法烹製工藝製成，以前從未在烈性酒生產中使用過，可用於提取玉米的濃烈風味，這種在中美洲已有數百年歷史的浸透技術，在將玉米洗淨和脫殼之前，先將其浸泡在鹼性溶液中並煮熟，然後就能釋放出古代農作物的風味和香氣。
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