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英國唯一超罕見!奧樂齊超市開賣橘葡萄酒
發布日期:
2018/9/3
橘葡萄酒被專家們譽為「第四類」葡萄酒,先前還未曾在英國架上販售。現在全球平價連鎖超市奧樂齊(Aldi)開賣橘葡萄酒,建議售價5.99英鎊(GBP),結合白酒的清爽和紅酒的馥郁,喝起來並沒有任何柳橙或柑橘的味道。
Orange Natural Wine 橘葡萄酒
建議售價5.99英鎊(GBP)
橘葡萄酒在加拿大和義大利皆備受喜愛,由85%的夏多內(chardonnay)和15%的白蘇維濃(sauvignon blanc)製成,散發香草、桃子和杏仁的風味。此款酒一般採小批量生產,因此在超市較少見,通常會出現在紅酒吧裡頭。
奧樂齊是德國起家的平價連鎖超市,為英國排行第五大超市,在英國境內擁有超過775家連鎖店。而關於橘葡萄酒的誕生歷史,其實早在好幾千年前,橘酒就已出現在最古老的葡萄酒區-喬治亞(Eastern Georgia)。
至於現代橘酒的復興,據知名主廚Yotam Assaf Ottolenghi的說法,約是從千禧年之際再次出現,當時在北義大利,一名古怪的葡萄酒商Josko Gravner試著採用古喬治亞人釀酒技術的機緣下,製造出了第一瓶義大利橘酒。這名以色列出生的英國主廚,在他的餐廳和網路葡萄酒商店皆有販賣一系列精選橘酒。
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