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威海指南針 Compass Box Whisky Company

品牌故事

威海指南針 Compass Box Whisky Company品牌故事

威海指南針Compass Box由怪傑調酒大師 - 約翰．葛雷司 (John Glaser) 於西元2000年創立，他為了創作出沒人做過的優異威士忌，不斷衝撞蘇格蘭威士忌法令禁忌，這樣的信念讓威海指南針在10年內勇奪超過100面大獎。

怪傑調酒大師 - 約翰．葛雷司(John Glaser)

挑戰禁忌、獲獎破100面的怪才威士忌
威海指南針Compass Box榮獲6屆全球年度創新改革家大賞(Innovator Of The Year)；而首席調酒師約翰．葛雷司 (John Glaser) 則成為業界公認而受尊敬的威士忌大師。

而全球知名威士忌大師Michael Jackson喝過Compass box後，忍不住讚嘆Compass box為「引領未來的指南針A Direction For The Future！」

堅持與突破造就不凡
威海指南針Compass Box有許多堅持，包含全系列產品不添加焦糖以保持原色，不經冷凝過濾以保持原味，小批量生產，並堅信威士忌的風味才是關鍵，不迷信年份。

威海指南針Compass Box同時也不斷突破，嘗試各種不同橡木桶的可能組合，嘗試推出罕見的蘇格蘭純穀物威士忌，嘗試革新蘇格蘭威士忌的製程，這些挑戰，都是希望開拓蘇格蘭威士忌的可能性。

威海指南針經典系列 (The Signature Range)五款

2012年，在「Spirits Arts 藝術‧品」團隊的努力下，台灣終於有幸成為第26個可嚐到威海指南針Compass Box威士忌的國家，提供台灣威士忌行家們一個通往極致調和藝術的新方向。

Spirits Arts藝術品團隊隆重推薦威海指南針經典系列 (The Signature Range)
首次於台灣上市的威海指南針經典系列 (The Signature Range) 五款蘇格蘭威士忌，款款精彩，風味殊異，衝撞你對蘇格蘭威士忌過去的想法，帶給你全新的感官刺激。

水果小丑( Asyla)蘇格蘭調和威士忌

水果小丑( Asyla)
蘇格蘭調和威士忌

700ml / 40% / 建議售價：NT$1, 550

是一款輕柔與充滿水果風味的蘇格蘭調和威士忌，風味猶如瓶身上的小丑帶給人們輕鬆與歡樂。

這款充滿水果甜美風味的威士忌，適合每天來上一杯，輕鬆又愜意。

• 使用100% First-Fill 美國白橡木波本桶，以萃取出最甜美的香草及水果風味。
• 不添加焦糖，不經冷凝過濾。
• 堅持使用高達50%的單一麥芽威士忌與50%的單一穀物威士忌，以取得完美極致的平衡，市面上極少數調和威士忌願意不惜成本堅持如此高的麥芽比例。
• 2012年威士忌聖經93分，「毫無疑問是一款全球最佳調和威士忌」– Jim Murray

木桶達人(Oak Cross)蘇格蘭純麥威士忌

木桶達人(Oak Cross)
蘇格蘭純麥威士忌

700ml / 43% / 建議售價：NT$1, 650

美國橡木與法國橡木的完美結合，勾兌出滑順卻又層次複雜的風味。

麥芽、香草、細緻皮革與水果同時在口腔裡登場，堪稱木桶達人。

• 使用罕見的法國Vosges森林手超過195年的精選法國橡木製作橡木桶。
• 首創美國橡木與全新法國橡木結合而成的“混血桶”進行後熟成，業界唯一。
• 不添加焦糖，不經冷凝過濾。
• 2012年威士忌聖經94分，「一款卓越超群的高雅麥芽威士，好極了！」– Jim Murray

香香樹( The Spice Tree)蘇格蘭純麥威士忌

香香樹( The Spice Tree)
蘇格蘭純麥威士忌

700ml / 46% / 建議售價：NT$1, 850

3種橡木桶的獨特結合；1st-fill、2nd-fill 美國白橡木波本桶以及法國Vosges森林195年的法國橡木。

各種不同樹種的結合，創造出豐富而甜美的口感，各式香料、香草及皮革，無拘無束放肆狂奔。

• 使用違反蘇格蘭威士忌規定的「橡木條後熟成法」引發喧然大波，被要求不得使用蘇格蘭威士忌的名稱並被強制下架的爭議威士忌。
• 新一代的香香樹使用三種不同烘烤程度的「混血桶」進行後熟成，造就出更多層次且多元的風味。
• 不添加焦糖，不經冷凝過濾。
• 2012年威士忌聖經95分，並獲得年度最佳蘇格蘭純麥威士忌殊榮。

泥煤怪獸( Peat Monster)蘇格蘭純麥威士忌

泥煤怪獸( Peat Monster)
蘇格蘭純麥威士忌

700ml / 46% / 建議售價：NT$1, 850

使用艾雷島(Islay)上的重泥煤單一麥芽威士忌，搭配茂爾島(Mull)煙燻單一麥芽威士忌。

加上少見的泥煤風格斯貝賽區(Speyside)的單一麥芽威士忌，混製成你無法輕易駕馭的泥煤怪獸。

• 來自蘇格蘭三個不同產區的泥煤，碰撞出超越一般泥煤風格單一麥芽威士忌的極限。
• 不添加焦糖，不經冷凝過濾。
• 榮獲國際葡萄酒與烈酒大賽(IWSC) 2006金獎。

甜心皇后( Hedonism )蘇格蘭純穀物威士忌

甜心皇后( Hedonism )
蘇格蘭純穀物威士忌

700ml / 43% / 建議售價 NT$2, 900

極罕見蘇格蘭純穀物威士忌，散發奶油、香草、太妃糖及椰果風味。

就像皇后的典雅氣質，是威士忌業界最珍貴難得的寶貝。

• 極罕見的蘇格蘭純穀物威士忌( Scotch Blended Grain Whisky)，現在幾乎已絕跡。
• 一年只釀造一次。堅持只挑選高年份、高品質的單一穀物威士忌。
• 不添加焦糖，不經冷凝過濾。
• 2008, 2009年兩度勇奪“全球最佳穀物威士忌”大獎 – World Whisky Awards 2008 & 2009

「Spirits Arts 藝術．品」團隊
秉持著《開創醇酒藝術品味，探索藝術醇酒精神》
自2009年起專注於品質卓越威士忌的引進與推廣

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