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班尼富 Ben Nevis Distillery品牌故事
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班尼富蒸餾廠由Long John Macdonald 建廠於1825年，為蘇格蘭實行新酒稅法後最早取得威士忌執照的酒廠之一，現為蘇格蘭西高地僅有的三間威士忌蒸餾廠其中之一，更是唯一一間能夠合法取得來自英國第一高峰水源的蒸餾廠，其口感以酒體濃郁飽滿，帶有堅果與巧克力香氛而聞名。
蒸餾廠位於全英國最高山峰 (1334公尺)Ben Nevis的山腳下，這座第一山峰是除了威士忌以外，另一個代表蘇格蘭的主要象徵，因此賦予班尼富威士忌一個強而有力的品牌印象。
班尼富蒸餾廠的水源來自於降在峰頂的雨和雪，滲透了泥煤苔層直至花崗岩層，流經陡峭的河床並匯流至位於蒸餾廠附近位於海拔229公尺的湖泊，波光粼粼的水源依然保持純淨、無汙染卻又富含當地的風味，而班尼富酒廠則利用這處優質水源，蒸餾出具有當地特色的威士忌，雖然班尼富蒸餾廠被歸類在西高地地區，但由於酒廠面對海峽，現在酒廠經理人柯林羅斯多次聲明：「我們是間海岸蒸餾廠。」
酒廠總經理柯林羅斯在2015年初被威士忌雜誌列入名人堂，他曾在起瓦士、托摩爾和拉佛格蒸餾廠工作，並自1983年時，作為酒廠管理階層人員加入班尼富蒸餾廠，他致力於延續蒸餾廠傳統特色、持續製造經典酒款，同時，也利用以前在其他蒸餾廠所學習到的技術，開發新的酒款。他對於保有蒸餾廠歷史文化的堅持與精湛的造酒手藝，完全呈現在班尼富威士忌中。
John McDonald(Long John)于1825年建立班尼富蒸餾廠，班尼富是第一間能夠同時蒸餾麥芽及穀物威士卡的蒸餾廠，不過，在1981年Whitbread收購了班尼富蒸餾廠後所做的第一件事情就是撤去穀物蒸餾器，後來班尼富幾經停廠及轉手，最終在1989年被日本威士卡教父竹鶴政孝一手建立的Nikka買下，並且在1990年開始重新啟動蒸餾作業。
Nikka買下班尼富蒸餾廠的推測原因有兩個：
(1.) 班尼富高山的形象與日本富士山的形象吻合，因此，Nikka非常中意班尼富給予消費者的形象。
(2.) Nikka創辦人的妻子Rita Taketsuru的母親為McDonald氏族的的後裔，與班尼富創辦人John McDonald來自於相同家族，為此淵源而決定收購班尼富。
在Nikka收購班尼富之後，日本團隊重新整修了班尼富蒸餾廠，並且增加了一組蒸餾器，因此班尼富目前可運作的蒸餾器有兩組，年產量約兩百萬公升的威士卡新酒，相較于斯高夏的六十萬公升及布萊迪的一百五十萬公升，其產量其實相當可觀，可惜的是，1989年開始Nikka的母公司朝日啤酒(Asahi)要求班尼富清算其資產，並要求班尼富增加現金收入以周轉蒸餾廠的運作，班尼富只好將其庫存的新酒大量拋售，直到近年蒸餾廠營運狀況穩定為止，也就是說，班尼富蒸餾廠的倉庫中，10年、15年的威士卡庫存量十分不足。同時，也造成市面上流通著許多班尼富威士卡裝瓶廠(IB)的產品，而真正由班尼富裝瓶的OB產品非常稀有。
-也因此班尼富目前所裝瓶的年份酒都是比標示的年份還要更老：
8年葛籣科所裝的酒是8-14年的麥芽威士卡
10年所裝的是約12-15年的單一麥芽威士卡
15年所裝的是17以上年的單一麥芽威士卡
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