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皇家格蘭烏妮 Glenury Royal
品牌故事
皇家格蘭烏妮 Glenury Royal品牌故事
Glenury 釀酒廠自1985年開始停業,如今已遭拆除,以前出產的稀有麥芽精選威士忌,曾經在國際烈酒與葡萄酒競賽中,獲選為最優質的12年以上麥芽威士忌 , 總數量非常有限,每一瓶上面都有自己的編號 Glenury Royal 正確發音應讀作「glen yoy-ree royal」,「Ury」是一個知名莊園的名字,也是本酒釀酒廠的所在地, 在早期的蓋爾語中,「uire」的意思是「濕黏土」或「泥巴」,所以其原意可能是「土壤肥沃的峽谷」。 另一種解釋版本認為「Gleann ugueah」指「烏吉(Ugie)的河流」, 三家唯一獲得授予使用「皇家」字樣的釀酒廠其中之一 (另外兩個是Royal Brackla與Royal Lochnagar)「Royal」這個字據說是釀酒廠的創始人加上的,也就是Robert Barclay-Allardice上尉,他同時也是英國國會的下議院議員 。 藉由政治上的關係,他取得了英皇威廉四世的許可,在他釀酒廠的威士忌上面標出「Royal」的字樣,這個現在已經廢棄的釀酒廠位在Cowie Water的北岸,也就是Stonehaven北邊的郊區之處,在1648年,David Barclay買下了Ury,其側面有一條叫Cowie Water的溪流流經此地。 Ury莊園的所有權經由世襲,在Robert Barclay家族中代代相傳了下來,據說Glenury釀酒廠原本是Gordon公爵四世所建立的,其初衷為減少走私與鼓勵農業, 1825年,與Barclay & McDonald Co.展開了合夥關係,而這家公司也獲得授權,以「Glenury釀酒廠」的名義使用蒸餾器。 經歷了一場大火之後,後來又重建了新的設施,並於1833年的1月5日開始進行生產,Barclay上尉死於1854年,而執照與租約則在1858年的一場拍賣會上轉售給了來自格拉斯哥的William Ritchie,Ritchie家族在1936年的7月時放棄了租約。 釀酒廠的經營權和租約後來以7,500英鎊的總額由Lord Stonehaven轉售給John Hobbs和Hattam Atari,在讓釀酒廠恢復生產之後,他們又於1938年以18,500英鎊把釀酒廠賣給了 National Distillers of America, Inc.(簡稱NDA)的子公司the Associated Scottish Distillers LTd(簡稱ASD)。 在Hobbs的管理之下,Glenury搖身一變,成為ASD所有釀酒廠的品質管控與發展中心,到了1953年,The Distillers Company LTD(簡稱DCL)買下了ASD的資產,並且也接管了NDA,同年,DCL又把Glenury轉讓給子公司the Scottish Malt Distillers Ltd。 在Scottish Malt Distillers Ltd的經營期間,Glenury在下列幾個方面進行了現代化的革新: – 1965年把水車換成了電力設備 – 增建了一座新的糖化室、新的磨粉機和發酵室 – 1966年擴建了一座蒸餾室,並且添購了兩部新的蒸餾器(一共四部) – 1968年已停止採用廠內地板發麥芽工法 – 此外可能也在同年引進了間接加熱蒸餾器技術,並以新式冷凝器取代原本的蟲池冷凝器 United Distillers Ltd(簡稱UD),也就是以前的DCL,在1985年3月時關閉了Glenury以及其他數個釀酒廠,Glenury的營運執照在1992年2月時已被註銷,原廠址亦已轉售為住宅用地。
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