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布萊爾阿蘇 Blair Athol 品牌故事
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布萊爾阿蘇是間中高地的蒸餾廠,位於博思郡(Perthshire)彼特洛克里鎮(Pitlochry)之南半英里處,距A9號公路很近。該鎮被認為是全歐洲最美的景點之一,是廣受喜愛的渡假之處。鎮上的節慶劇場(Festival Theatre),鮭魚梯(Salmon Ladder)及羊毛織品店(Wollens Shop)遠近馳名。
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布萊爾阿蘇 Blair Athol 被認為是全歐洲最美的景點之一
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蒸餾廠於1798年由John Stewart&Robert Robertson所合建,當時的廠名是奧爾多(Aldour),是廠主從流經廠區那條小河的名字Alt Dour獲得靈感而取的名字。Alt Dour是高爾語”水獺之河”之意。原廠裝瓶的植物及動物系標籤(Flora&Fauna)上就印者水獺。 傳聞它原是間私酒蒸餾廠,於運轉不久後即關廠,於1825年時,經Robert Robertson擴建,申請執照及將廠名改為布萊爾阿蘇(Blair Athol)後重新開張。1832年時又關廠並於隔年賣給調合酒商Arthur Bell,但卻一直閒置到1949年才再起動。 於1973年時將蒸餾器由原來的兩個增為四個,於1998年被納入帝亞吉歐集團。Johnnie Walker 30年藍標調合威士忌內之麥芽威士忌成分,據說均來自布萊爾阿蘇蒸餾廠。
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將蒸餾器由原來的兩個增為四個
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無論是原廠或獨立裝瓶商裝瓶的Blair Athol單一麥芽威士忌均不易在坊間遇到。它的特色是果香及香料香在溫和泥煤味的調合下完美融合,入口時恰到好處的甜度使人覺得很愉悅,嗅感及口感非常一致,餘味長度令人十分滿意。
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