【緣起】

二林酒廠股份有限公司創立於2005年，坐落於有葡萄故鄉之稱的彰化縣二林鎮。民國九十二年政府開放設置民營酒廠，多人的大力鼓催下，創辦人莊大毅先生與妻子洪千雯小姐決定回鄉開創百年基業。開創初期，釀造的酒品質時好時壞，通路也是一個大問題，讓他們兩夫妻走了很多冤枉路；於是與彰化大葉大學產學合作，精進釀酒技術。夫妻二人更前往日本長野縣、山東的煙台、蓬萊、萊州等地取經，並考察各酒廠與觀摩國際葡萄酒展，精益求精，充實與創新釀造能力。

【經營理念】

二林酒廠創造自己的品牌，除了產品本身的品質外，更注重形象的樹立。釀製出最精醇的葡萄酒是我們的堅持，釀製過程嚴謹不馬虎，最主要選釀的葡萄等級更是最優質的品種，才能釀造出本酒廠所需的高品質的葡萄酒。以QC/QA高品質管理態度，「用心」、「細心」、「專心」、「耐心」釀造每一滴酒，並不斷提升與研磨釀酒技術，以開創與研發新的產品，提升國人對民營酒業的「信心」，生產出「五心級」優質酒品。本酒廠投入最好的設備來釀製最高品質的酒品，希望提升民營酒業的競爭力，以開拓國際市場，聞名世界。

【經營方針】

二林酒廠專業從事葡萄酒與水果酒釀造，堅持純釀造不添加酒精，生產自有品牌與代工。自成立以來，致力於各式口味且高品質高規格的葡萄酒、水果酒類，是目前台灣少數且專業的酒廠。未來將產品朝多元化方向發展邁進，並展現傳統與科技結合的經營風格。