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牛欄山酒廠品牌故事
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釀酒古鎮牛欄山,北依燕山山脈,東臨潮、白二河匯合處,匯天地靈犀,物華天寶。其水質甘美絕佳,含有豐富的礦物質,自古以來就是釀酒的上佳之選,可謂好水釀地道好酒。
1982年,牛欄山金牛村,一處西周時期的貴族墓葬中出土了一批青銅器酒具。這批青銅酒具,專家鑒定為3,000多年前的西周早期,是當時燕國貴族使用的飲酒器皿。這批器物共8件,造型精美,紋飾華麗,並鑄有殷代的族氏徽號。
歷經數千年的發展,牛欄山二鍋頭傳統釀製技藝已經成為了國家級非物質文化遺產,牛欄山二鍋頭已成為中國白酒清香型「二鍋頭工藝」代表,深受消費者青睞。”千年的飲酒文化、百年的釀酒歷史”,孕育出牛欄山濃厚的酒文化品味和牛欄山酒的獨特風格。
1952年,牛欄山酒廠自建廠以來,始终秉承了傳統的釀酒工藝,生產的牛欄山系列白酒甘冽爽口、風味純正。在多年的生產經營過程中,不斷提高自身產品質量,成為最早獲准使用”純糧固態發酵白酒標誌”的白酒企業、獲得了"中華老字號”、“原產地標記”、“中國釀酒大師”等一系列榮譽和認證,唯一一家獲得“全國工業旅遊示範點”、唯一一家通過“國家級實驗室”認可、唯一一家將“二鍋頭工藝標凖”納入國家標准的白酒企業。而在2006年4月獲得中國二鍋頭典型香型代表,進一步確立了企業在傳統釀造白酒中的領導地位。
彎彎月門,靜靜古井,現在的牛欄山酒廠已今非昔比,因為它展現给世人的已不再是當年幾十人的民間燒鍋,而是一個轉型的現代化釀酒企業。當提起牛欄山酒廠,不但可以聞出百年歷史隧道中透出的馥郁酒香,還可以聽到它踩着时代韻律前進的鏗鏘腳步聲,最終看到的必定是“最具有市場魅力的知名品牌”。
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