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新潟 Niigata Beer品牌故事
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創始人宇佐美 健先生懷著「能不能有更好喝的啤酒？」初衷在1997年親手建立新瀉精釀啤酒廠「NIIGATA BEER」。 新瀉啤酒是日本啤酒業界里第一個開始做像比利時，德國的頂級精釀啤酒一樣瓶內二次自然發酵熟成的精釀啤酒。為了釀出生鮮純粹的口感，新瀉啤酒是日本唯一未經過殺菌和過濾，沒有添加防腐劑和穩定劑，也沒有注入碳酸的頂級手工精釀啤酒。因此新瀉啤酒就像紅酒和香檳一樣，未冰依然可以喝也好喝，開瓶後過了一些日期味道仍然不變，輕輕搖晃就會產生瓶內發酵的天然氣泡。因此新瀉啤酒有「大麥釀的紅酒，無氣泡也美味」的美譽。
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