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葛蘭斯酒廠 Grolsch品牌故事
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Grolsch葛蘭斯啤酒是由西元1615年創立的荷蘭皇家葛蘭斯啤酒廠(Royal Grolsch N.V.)所生產,酒廠的名字源自於荷蘭邊境堡壘城鎮格倫洛(Groenlo)。如同其發源地超過千年的歷史般悠久,葛蘭斯Grolsch酒廠擁有400年的歷史,在「時間」這也反應在其造酒的工藝與理念上。
我們都知道,啤酒包含了四種主要成份:麥、啤酒花、水、還有酵母,但是對於來自荷蘭的葛蘭斯啤酒來說,啤酒的主要成份卻又多了一項──時間。
就像其發源與名稱由來的荷蘭小鎮,Grolsch葛蘭斯啤酒不只是空只有悠久的歷史而已,在接近400年的漫長時光中,葛蘭斯酒廠一直延續著不搶當主流品牌,將視野放在傳統造酒藝術維護與傳承的定位上。而除了大跨距的歷史傳承外,在啤酒發酵釀製的過程中,Grolsch葛蘭斯啤酒也使用了數週長的時間慢慢等待,而非一般大量量產的酒廠一般,以特殊的工法加快進程,而折損了啤酒的口味與品質表現。
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