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浮士德 Brauhaus FAUST 品牌故事
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「2016年 德國最棒的酒廠」- Meiningers International Craft beer Award
巴伐利亞的「德國啤酒」、為現代啤酒的發源地，經典的小麥啤酒帶有丁香、及香蕉的酯類香氣。在經過烘焙之後轉變為黑啤酒，熟的花香像是百合、酸甜之後尾韻烘焙出恰似柚子皮的甘韻。
巴伐利亞釀造啤酒不添加任何水果、香料、香精、米、蜂蜜，500年前已立法規定、保護其純粹的訴求。現今小麥啤酒稍做開放使用輔助糖類，為配合可能需要供應全球銷售量的大廠。
浮士德是仍遵守500年法令的傳統酒廠之一、不添加糖類等等輔料。此外、浮士德也正是極少數至今仍然手工開放式發酵的真正「手工啤酒」。
小麥的黑啤酒搭配美味的「炸物」、感覺直像是沐浴在輕柔和煦的日光裡。果酸使得油炸類食物變得輕鬆爽口、食物的層次感獲得提升；黑小麥特有的酒酵味、補足了油炸食物的植物性鮮味。
古時候、巴伐利亞夏季禁止釀酒，因為天氣熱、容易釀出品質不好的啤酒。而每年盛大的啤酒節也是發生在十月的秋天。酒體扎實、尾韻悠長的德國啤酒，更適合在秋高氣爽的時節、細細品味。
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