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西元1869年起日本明治政府大力推動日本北海道地區經濟活動的發展,其中一項主要政策即是發展當地的啤酒製造業,1876年Seibei Nakagawa先生由德國學習啤酒製造技術返回日本,並與政府合作,在北海道成立Kaitakushi釀酒公司,第一瓶Sapporo Lager啤酒也於同年誕生。