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凱撒城堡酒莊 Castello Di Quercet品牌故事
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在十八世紀時，法蘭西斯家族於義大利托斯卡尼定居，並在西元1897年時擁有凱撒城堡（Castello Di Querceto）。祖先來自於法國的亞歷山大˙法蘭西斯亦是專於考古學研究的專家，他挖掘到了在考古學佔有相當地位的伊特拉斯坎花瓶，而此花瓶現為佛羅倫斯的考古美術館其一館藏。
對於釀製葡萄酒，亞歷山大認為應該讓每種葡萄品種的特性發揮到極致，展現出其優點。葡萄園所種植的紅葡萄品種有：Canaiolo Nero（黑色卡納幽洛），Cabernet Sauvignon（卡本內蘇維翁）Sangiovese（聖酒維瑟），Cabernet Franc（卡本內弗朗），Syrah（希哈），Colorino，Merlot（梅洛），Mammolo，Ciliegiolo，Malvasia Nera（黑馬瓦西）；白葡萄品種：Chardonnay（夏多內）、Trebbiano（特雷比雅諾）、Malvasia（馬瓦西）。在葡萄的種植過程當中，嚴格控管葡萄的品質，在每年的九月底至十月底，為期一個月為採收葡萄的時間，以人工摘取葡萄的同時並嚴格挑選，並採用有機方式發酵。
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