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喬治奧突尼酒莊 Bodega Jorge Ordoñez品牌故事
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堪稱鬼斧神工的地形與風土
在這南部的馬拉加山脈產區裡有最嚴峻的地形,坡度在斜度40-60度的山坡上種滿年齡70歲以上的老藤,由於坡度過於陡峭,只能用完全的人力與騾來耕種與採收。這些年邁的葡萄樹有些甚至直接生長在母岩上,所以當樹根穿過岩石深扎在岩石內,讓葡萄樹可以吸收到藏在岩層裡最深層的水與礦物質,讓這裡的麝香白葡萄有著顯著的礦石風味。這種種的風土條件讓這裡的Moscatel de Alejandría麝香白葡萄充滿傳奇的色彩。
保留Moscatel傳統的美,添上Moscatel新的風味
Jorge Ordoñez最引以為傲的是在傳統中求創新的哲學。馬拉加Málaga在18世紀當有第一批的海運出口時,為因應長時間海上的航行,所以有了甜白酒的產生,而Jorge 在這樣傳統環境裡,將舊有的價值加以發揚光大,先與奧地利名甜酒釀造家族Alois Kracher合作以當地品種麝香白葡萄釀造甜白酒系列 (seria N1º 2º 3º 4º),在同樣創新地釀造出另外一款干白酒Botani。Botani的成功甚至成為此產區絕無僅有的代表作。
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