|
|
|
Domaine d’Astros酒廠品牌故事
|
Bernard Maurel為Domaine d’Astros目前的擁有者，也是Martin-Maurel銀行的監事會主席，擁有銀行家精準的直覺與葡萄酒釀造的專業。
1950年代，Domaine d’Astros還只是專門生產日常飲用的葡萄酒，但在1958年後由Bernard接手，他開始種植新葡萄品種，並建立了一個新的酒窖，1970年成功的讓Domaine d’Astros晉升為法定產區(AOC)。
之後Domaine d’Astros更將觸角延伸到粉紅酒這一塊，如今粉紅酒已佔酒莊總產量75％ ，且贏得了眾多獎項，包括定期在巴黎舉辦的Concours Général Agricole
競賽。
星夜下的收穫
Minuit Rose粉紅酒的葡萄，皆是在夜間採收，藉由自然低溫好讓葡萄鎖住糖份與水分，並保留住葡萄的天然果香。
這採收方式可追溯回12世紀的美麗故事，當時Astros酒莊的主人Martin Maximin常趁著夜幕低垂與未婚妻秘密相約在葡萄園，偶然之間，他嘗到了午夜時分的葡萄是如此鮮甜，於是Minuit Rose便在普羅旺斯的星空底下誕生了，Minuit Rose的甜美飽滿，如同玫瑰初綻的柔嫩，又似乎是延續從前那段在葡萄園星夜下的浪漫記憶…
|
|
|
