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柏梅酒莊 Chateau Boyrein品牌故事
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過去CÂTEAU BOYREIN曾經是Clement V pope’s hunting lodge和Gourgues封地的領主。該葡萄園於1877年被毀，自從那時候開始第三代的Medeville家族就開始修復它。此酒莊坐落於波爾多南部Graves法定產區中的Roaillan，共有12公頃的土地，座落於距波爾多市40公里的加倫河河谷，四周叢林環繞，屬於砂礫土壤。柏梅城堡還與梅特威家族的另一處莊園比鄰。這兩處地產形成了一片獨特而肥沃的葡萄酒產區。
葡萄去梗破皮後，進行榨汁並開始發酵。在控溫下，持續發酵15－25天，再在橡木桶中培養。裝瓶：採摘後在酒窖中儲存2年後裝瓶。
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