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南十字星酒莊 Bodega Chakana品牌故事
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Chakana是印加文明裡的神聖方形十字符號,在印加人的語言中代表著南十字星座,
可用來導引空間與時間,對於印加人的農業活動也有著相當的重要性。
以Chakana為酒莊之名,是酒莊對印加文明對大自然力量的尊崇表示敬意。
南十字星酒莊由義大利移民後裔Juan Pelizzatti於2002年時建立。Pelizzati家族早在19世紀之交已於北義大利種植葡萄並釀造葡萄酒。Gabriel Bloise,一位年輕且具有冒險精神的釀酒師,Juan在他的指導之下,致力於研究與了解Mendoza的最佳風土,以釀造能夠真實呈現安地斯山脈土壤特質的葡萄酒為其宗旨,並自2006年開始與義大利知名釀酒師Alberto Antonini合作。
酒莊位於門多薩省(Mendoza)的Agrelo村,葡萄園佔地150公頃。於2011年時購入兩個葡萄園:一個位於Valle de Uco的Altamira;另一個位於Lujan de Cuyo的Mayor Drummond,一個具有百年歷史的Malbec葡萄園。南十字星酒莊擁有豐富的土壤與氣候組合,得以釀製出適合各種偏好的葡萄酒。為了表達對大自然的崇敬,以及秉持著永續經營的理念,在2012年時,轉換為有機(organic)與生物自然動力(biodynamic)的栽培方式,2014年份更獲得IFOAM(國際有機農業運動聯盟)的有機認證。
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