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埃塔彌思科酒莊 Bodega Atamisque品牌故事
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埃塔彌思科酒莊位於阿根廷門多薩（Mendoza）西南面聖何塞（San Jose）的圖蓬加托（Tupungato）產區，坐落在優克谷（Uco Valley）的入口處，是該產區內的一座精品酒莊。
埃塔彌思科酒莊的歷史最早可以追溯到17世紀。 1608年，優克谷部落定居在聖何塞，並創立了耶穌教會。在優克谷部落領袖的帶領下，人們建立了佔地約 19,000公頃的埃塔彌思科莊園。 2005年，法國人約翰·杜·蒙索（John Du Monceau）攜妻子香塔爾（Chantal）來到這裡。他們深深地愛上了這個地方，並決定買下這塊神聖的土地來頤養天年。在香塔爾的提議下，他們在當地建立了一個酒莊，酒莊名也沿用了這塊土地最原始的名字——埃塔彌思科。
埃塔彌思科酒莊的葡萄園位於海拔1,300米的山坡上，佔地面積共80餘公頃，主要種植的品種包括馬爾貝克（Malbec）、 維歐尼（Viognier）、夏多內（Chardonnay）、梅洛（Merlot）以及卡本內蘇維翁（Cabernet Sauvignon）。這裡的土質環境非常獨特，以沖積土為主，岩石地基和砂質土為這塊地提供了獨特的土層結構。埃塔彌思科酒莊的葡萄藤種植在安第斯山脈的斜坡上，安第斯山峰上融化的雪水，通過地下溶洞，流淌到葡萄園附近，為葡萄園帶來充足的灌溉水源，這些流經溶洞的雪水含有大量的礦物質，十分有利於葡萄的健康生長。
埃塔彌思科酒莊釀製的葡萄酒全部採用自有葡萄園的葡萄。每到收穫季節，酒莊便安排人工採摘葡萄，並選用容量為18公斤的籃子進行收集，確保每顆葡萄都不會被壓壞。酒莊一般安排在清晨或傍晚採摘運輸葡萄，以避免陽光和高溫對葡萄的影響。葡萄採摘完以後，埃塔彌思科酒莊會進行二次人工篩選葡萄，葡萄破皮後直接流入發酵罐發酵，不使用水泵。在釀造的過程中，葡萄會帶皮恆溫發酵兩週，葡萄皮和葡萄酒噴灑接觸10 至15天。之後，這些新鮮的葡萄酒會被置入法國全新橡木桶中熟成12至18個月，然後再進行12個月的瓶中陳年。
埃塔彌思科酒莊擁有100萬升的生產能力。莊主蒙索先生努力調整每一個環節，使釀造的過程能夠採用自然定律轉換，實現不用泵的完全有機生產。埃塔彌思科酒莊的建築設計獨特新穎，是世界上第一家石板屋頂酒莊。
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