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奧爾朵紅酒酒莊 Alto 品牌故事
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Alto南非奧爾朵紅酒莊園，建立於1693年，地處於Stellenbosch 近郊Helderberg地區的花崗岩山坡上，是一個完全聚焦在釀造紅葡萄酒莊園，產出的葡萄酒以其經典平衡優雅的酒體結構享有盛名，並長期不斷地在國際與南非的葡萄酒競賽中贏得獎章。1920年當時的莊主，以Alto這個在拉丁文中代表”高度”的字來為他的莊園命名，除了是表現出莊園地處的高海拔的山坡地理環境外，也代表對於酒莊的高度期許。
第一代釀酒師Manie Malan，對於他的土地性質進行非常精密嚴格分析後，發現酒莊的地理位置與土壤條件很適合紅葡萄酒品種的種植，因此決定專注在紅葡萄品種的培育栽種。莊園於1959年轉賣給Piet du Toit，身為第二代的釀酒師，也沒有改變專注在紅葡萄品種的栽種方向；1983年Piet退休後，他的兒子Hempies繼承了釀酒師的工作，並維持既有的傳統來釀造優質的紅葡萄酒。於2000年，來自Neethingshof 酒莊的釀酒師Schalk van der Westhuizen接任釀酒師的工作。2015年，Bertho van der Westhuizen回到他最熟悉的環境，承接父親的志業，繼任了釀酒師的工作。一百年以來，Alto酒莊只產生了五位釀酒師，不僅代表著Alto莊園對於傳統釀酒技藝的堅持，更代表著一貫的高品質風味的葡萄酒能被完整的延續下去。
Alto莊園釀造出享有良好聲譽的世界級紅葡萄酒，其部分原因當然是來自酒莊的的風土條件，然而這並非偶然。莊園所處的地理區域，是南非當地所謂的黃金三角區域，指的是葡萄園位處於三面面海的山坡上。當夏天，葡萄在白天大量吸收陽光的照射，到了晚上，有來自False Bay涼爽的海風吹撫，在冷熱交替下，延長了葡萄成熟的時間，也讓葡萄果實保留了更豐富的高貴品種風味；加上位在海拔100公尺至500公尺的花崗岩山坡的格狀葡萄園旱地的土壤條件，是理想的紅葡萄品種的種植環境，使得Alto莊園有能力種植出高品質的葡萄，繼而用來釀造優質的葡萄酒。
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