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阿爾多•康特諾酒莊 Aldo Conterno品牌故事
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Conterno家族經過五代釀酒人的努力後,藉由酒王Barolo重新擦亮了這塊光鮮的招牌,在此過程中Aldo Conterno扮演著極其重要的角色。他對釀酒技術的創新及熱情引發了Barolo的文藝復興運動,並將傳統工藝與現代技術完美的結合在一起,立下了往後釀造 Barolo 的標竿。雖然Aldo Conterno使用較為現代的釀酒設備與釀法,但始終不能被歸為Barolo的現代派,只是採用讓Barolo更形完美的革新作法。
Aldo Conterno酒莊擁有的25公頃葡萄園,位於Monforte d’Alba著名的Bussia斜坡上,被認定為Langhe區最好的產區之一。
三座葡萄園,分別為Romirasco, Cicala 及 Colonnello,位於約海拔400公尺的山丘上,面朝南-西南方。土壤是含鐵的黏土及石灰岩,酒莊總共釀製出10種迷人的酒款。其中Barolo酒款,經過不等時間的浸皮發酵後,便各自於大型Slavonian橡木桶中陳釀。晚年Aldo 同意讓兒子使用法國橡木桶,但堅持 Barolo酒款除外,這是他不變的原則。
Aldo有著純正義大利紳士的謙遜及友善的舉止,無法掩飾他與生俱來的坦率與良好的專業能力。Aldo Conterno於2012年初夏過世,一生心力全部奉獻給Barolo,他離去無疑是 Barolo 產區的一大損失。
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