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亞柏彼修酒莊 Albert Bichot品牌故事
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深根於布根地將近一千年的Bichot 家族,其歷史開始於1214年,當時Bichot家族的一位成員在著名的布汶戰役(The Battle of Bouvines)中建立功績。1350年時,Bichot家族獲得法王賜予封地於布根地的Châteauneuf-en-Auxios,以雌鹿的圖像做為家徵(biche在法文中代表雌鹿)。
真正涉足於葡萄酒事業是在1831年時,Bernard Bichot於Meursault以自己的名字成立葡萄酒公司。1875年,Bernard之子Hippolyte繼承家族莊園與葡萄園,之後將生產知名Volnay Cuvée Blondeau的葡萄園遺贈給伯恩濟貧院(Hospices de Beaune)。19世紀末,在布根地經歷根瘤芽蟲的重創之後,Albert Bichot(Bernard的孫子)賦予公司全新的生命,擴充發展,於1912年遷移至Beaune,也就是酒莊的現址。
Albert Bichot二世是全球出口貿易的先驅之ㄧ,成功的開拓許多海外市場。1960年,Bernard二世、Albert三世、Bénigne和Jean-Marc Bichot四兄弟共同推動公司的發展,建造可容納兩百萬瓶的全新酒窖、新的裝瓶工廠和倉儲。現在,亞柏彼修的葡萄酒已遍及一百多個國家。1996年時,由第六代Albéric Bichot出任CEO。
亞柏彼修擁有一百公頃的葡萄園,分布於四個優質莊園:Domaine Long- Depaquit (隆得帕克莊園) 、Domaine du Clos-Frantin (芳藤莊園)、Domaine du Pavillon (帕維庸莊園)和Domaine Adélie(阿德莉莊園),其中有被稱為布根地寶石的傳奇性葡萄園:Chablis Grand Cru Moutonne、Vosne-Romanée Premier Cru ‘Les Malconsorts’、Corton Grand Cru 、Clos des Maréchaudes’。
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