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鶴逾林酒莊 Nägelsförst Weingut品牌故事
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“Drinking dreams. Experiencing time.”(一飲夢想，體驗時光)
利希滕塔爾修道院位於德國萊茵河河谷，巴登-巴登的高點，環繞的山巒及山丘造就適合栽培高品質葡萄的氣候環境。修女了解火山土壤極富潛力，於是早在1268年就在Klosterbergfelsen種植一些她們從法國Citeaux帶來的黑皮諾葡萄藤，奠定了此區葡萄栽培的基石，並建立鶴逾林酒莊在這裡的先鋒地位。在過去750年裡，鶴逾林酒莊取得幾個風土條件令人驚豔的地區，像是Klosterbergfelsen、Stich-den Buben、Mauerberg 以及Engelsfelsen。在這些地方，酒莊透過長年以來專注當地耕耘的豐富經驗，完成葡萄品種與土壤的完美組合。
750年歷史的鶴逾林酒莊現今擁有三十三公頃葡萄園，釀造一系列的葡萄酒，從易於飲用的莊園葡萄酒到為特別時刻準備的風味多元、口感複雜的葡萄酒－每一座葡萄園都展現其完整、獨特的風土條件。大部分的白葡萄酒皆在橡木桶中熟成，這是為了加強儲藏期及風味結構；紅葡萄酒被釀造成特有的乾口形式，始於傳統葡萄汁發酵，其後被置於小橡木桶陳釀至少12個月，上至27個月之久。
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