凱檳（Capion）酒莊位於中古世紀的小村莊Aniane附近，離著名景點Gassac河谷內的St. Guilhem Le Desert小鎮不遠。那裏座落了不少名氣響亮的酒莊。由老舊的手稿發現凱檳酒莊的歷史可追朔至16世紀，但當它在1996年被一家南非的釀酒商所收購後，又為美麗的酒莊掀開另一篇歷史樂章。

得天獨厚的環境      葡萄園得益於其區域型態的氣候，西北斜坡形成了天然屏障保護葡萄免於過量的陽光曝曬，Gassac溪水潺潺流經，高聳森林環繞四週，佈滿著來自冰河河谷排水良好的石灰岩，非常適宜栽種葡萄。不同品種的葡萄應選擇最適合生長的區域來培植。這追求完美的目標以及勤奮不懈的經營精神，成就了最好的土壤之外無以倫比的葡萄佳釀特質。

葡萄酒      1985年，Capion地區已被授與在朗基多克(Languedoc)山坡的法定管制產區(A.O.C.)殊榮，目前絕大多的法定管制產區的葡萄樹仍栽種於 Bordeaux （波爾多）或是Burgundy（布根地）。此區將繼續經營生產法定特區(A.O.C.)葡萄酒以及地區餐酒。 所有在酒莊裝瓶的佳釀，都會貼上“在此酒莊裝瓶”的標籤。