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金快活集團 Jose Cuervo International 品牌故事
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JCI(Jose Cuervo International)金快活集團在整個龍舌蘭的歷史上，占了很重要的角色。在西元1758年國王費迪南德六世賦予Don Jose Antonio de Cuervo(金快活的創始者)位於Jalisco部份土地所有權並且種植藍色龍舌蘭及生產的龍舌蘭酒。西元1795年國王卡洛斯四世頒布西班牙皇家法令，批准JCI(Jose Cuervo International)為第一個許可證生產和銷售的龍舌蘭酒酒廠。西元1800年JCI(Jose Cuervo International)是第一個發展出更容易運輸單獨瓶的龍舌蘭酒，並將金快活龍舌蘭酒出口到美國，而當年的5月金快活龍舌蘭酒得到Exposición de Las Clases Productoras金牌的殊榮。在20世的50年代紀首席調酒師為了抓住一見鍾情女孩的目光，調出一杯以女孩名字所命明的調酒，就是大家耳熟能詳的” The Margarita:”(瑪格莉特)當時使用的龍舌蘭酒正是金快活龍舌蘭。註2
在20世紀的70年代，墨西哥制定出龍舌蘭酒的法令規範。註3
目前JCI(Jose Cuervo International)已經由第10代經營者所在經營，在2016年JCI(Jose Cuervo International)並購全世界最老的蒸餾廠Bushmills後，JCI(Jose Cuervo International)正式改名為JCMD(Jose Cuervo Master Distribuption)。
金快活集團JCMD，堅持遵循世代中傳承的嚴格的工序及要求，至今依然使用成本較高，8-12年所長成的藍色龍舌蘭草(Blue Agave)；JCI(Jose Cuervo International)有著老品牌的靈魂，但依然不斷為金快活的品牌注入年輕的活力，近年來與Rolling Stone樂團以及知名沖浪好手合作(Dane Peterson、Colin Whitbread、Bruna Schmitz、Wade Goodall、Jared Mell、Dylan Graves、Mikala Jones、Alex Knost、Alex Gray、Kassia Meador)。
金快活酒廠La Rajena Distillery的首席釀酒師Don Francisco Hajnal Alfaro，他花了40年的時間才當上首席釀酒師，在Don Francisco Hajnal Alfaro的生活中龍舌蘭酒是密不可分的，如同墨西哥與龍舌蘭。Don Francisco Hajnal Alfaro認為品嘗金快活需要使用各個感官；眼：將裝有金快活龍舌蘭酒的聞香杯，傾斜的方式將酒液在聞香杯中滑過一圈後所流下的“tears”，用眼去享受金快活龍舌蘭酒的“tears”。鼻：為了獲得最大的香氣，將鼻子放入聞香杯中，嘴巴微微張開，並吸氣，細細的感受金快活龍舌蘭酒香氣。口：喝一小口的金快活龍舌蘭酒在口中，停留10秒，然後吞下的酒液。
註1
Silver (Blanco) 未陳年酒款，蒸餾後即裝瓶出廠。
Reposado Reposado是西班牙文裡面是「休息過的」意思，所以Reposado需在橡木桶陳年90天-365天
Añejo Añejo在西班牙文裡面原意是指「陳年過的」意思，Añejo需在橡木桶陳年一年以上三年以下
Extra Añejo 意思為陳年很久的龍舌蘭，陳年於橡木桶中約三年以上
註2
The Margarita:原始的酒譜： 1 1/2 oz Jose Cuervo Silver
1/2 oz Triple Sec
1 oz Fresh Lime Juice.
註3
能稱為”Tequila”需符合墨西哥政府所制定的規範：
1. 藍色龍舌蘭草(Blue Agave)需產於五大產區之一: Jalisco、Guanajuato、Michoacán, Nayari、Tamaulipas；使用其他地區用所種植的龍舌蘭草(Agave)當原料的烈酒，稱作Mezcal。藍色龍舌蘭草(Blue Agave)是龍舌蘭草中等級最高的品種。
2. 必須是100%的天然成份。
3. 酒精濃度不得低於38%Vol。
4. 必須使用超過51% 的Blue Agave當原料，且發酵後的汁液必需蒸餾2次。
5. 必需在墨西哥境內生產製造。
6. 酒標上標註：NOM(Normas Oficial Mexicana)， 蒸餾廠註冊號碼。經過合法註冊的墨西哥龍舌蘭酒廠都會擁有的代碼。CRT(Consejo Regulador del Tequila)，龍舌蘭酒規範委員會) 標章，表示產品受到監督與認證，不過不能保證酒的風味。
5. 不允許放入蝶類幼蟲等額外的添加物。
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