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費城酒廠 Philadelphia Distilling品牌故事
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生產Bluecoat的Philadelphia酒廠於2005年建立，以打造品牌獨特性為理念，藍軍琴酒的Philadelpha Distilling蒸餾釀酒廠位於美國賓夕法尼亞州的費城, 是創新的小批量生產酒廠，透過手工製的純銅蒸餾器結合傳統與新技術方式蒸餾，令酒體達到最高純度，製造出獨特罕見且複雜的層次，經五次蒸餾後，過濾三次的水稀釋到47%後裝瓶。
早期荷蘭人發明琴酒，用途是作為藥酒而產生的，因其成分杜松子在傳統上就一直被當作藥材來使用，此外還會加入許多中藥材來製作。
Robert John Cassell羅伯特•約翰•卡塞爾，在唐寧敦 賓夕法尼亞州的Victory Brewing Company釀酒公司作為品質保證的主管工作，開始於2003年蒸餾。2005年，他與他的叔叔-Andrew Auwerda安德魯，和蒂莫西Yarnall，合作推出位於費城東北部的Philadelphia Distilling酒廠。
卡塞爾第一次嘗試申請賓夕法尼亞州酒廠許可證，賓夕法尼亞州酒類管制局官員不得不為他創造一個申請表，因為沒有存在過，是在賓夕法尼亞州第一個合法的釀酒廠，到2011年，該公司排名在全國300家小酒廠裡的前10名，運輸近12萬瓶的琴酒。
Philadelphia Distilling是創新的小批量生產酒廠，非常自豪手工製作的標籤和磨損徽章，我們正在不斷擴大與重新定位！近期搬遷到費城賓夕法尼亞州附近，於2016年9月開業，客人可以享受一個全新的釀酒廠和新的設施，包括：品酒室和餐廳，酒類商店，活動空間和室外露台。
釀造技術:所謂的「Dry」是指酒類的風味偏向不甜的意思，藍軍在手工製作的銅製蒸餾器經過五次的蒸餾，製作出具有光滑溫和的口感及令人耳目一新的清淡口感。
年度最佳釀酒廠-2015年賓夕法尼亞州威士忌釀酒廠
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