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米歇爾弗內酒莊 Michel Fonne 品牌故事
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酒莊沿革與風土
從羅馬帝國以來， 阿爾薩斯地區憑藉著得天獨厚的氣候與土壤有了最適合釀酒的葡萄，數百年來，位於Bennwihr這地塊上的Barth Rene/Fonne家族已成了阿爾薩斯傳統酒業的一部分。
從中世紀開始，阿爾薩斯的酒流傳在整個歐洲，Bennwihr以及其他令人垂涎的優質葡萄園，一代又一代的傳承，從Horbourg lords領主，Wurtemberg counts 伯爵，Strasbourg bishops主教，到Ribeaupierre lords 領主，經過法國大革命，這土地終於屬於人民且繼續維持著釀酒的傳統文化。
坐落在德法之間，阿爾薩斯曾扮演了近代歐洲的中央舞台，領略社會及政治的動盪，譬如說，二次大戰結束於此，而Bennwihr也遭受到無名戰役Clomar Pocket的摧毀；戰後，由阿爾薩斯著名的建築師Gustave Stoskopf將之從二次大戰的廢墟中重建並且復興了阿爾薩斯的酒業，這就是現任Domain Barth Rene莊主(Michel的舅舅)的祖父。
酒莊的土地與品種
酒莊所擁有的葡萄園總計共12公頃(約為30畝)，種植了阿爾薩斯法定的七種釀酒葡萄 – Sylvaner西萬尼，Pinot Blanc白皮諾，Riesling麗絲玲(雷司令)，Pinot Gris灰皮諾，Pinot Noir黑皮諾，Muscat蜜絲卡(麝香)，Gewurztraminer格烏茲塔明娜(瓊瑤漿)。
所有種植面積的百分之十是用來生產阿爾薩斯最頂級的氣泡酒 Cremant d’Alsace，這是以Pinot Noir及Pinot Blanc二種葡萄以香檳法來釀製的。
釀酒師
Michel Fonne跟隨著祖先的腳步在Dijon及Damery研讀釀酒學。在他學到香檳法後，終於可以傳承祖先的Cremant d’Alsace。在美國加州Alexander Valley的Haffrer Vineyards學徒生涯後，1989年回到阿爾薩斯接替舅舅管理Barth Rene及釀酒至今。
在1997年，他獲得了父親Henri Fonne的葡萄園，並將之與Barth Rene合併，並將名稱改為Domaine Michel Fonne。現在酒莊有兩大品牌，一是Barth Rene，另一是Michel Fonne。
Michel代表Domain Michel Fonne加入著名的St。 Etienne會議，這是個致力於推廣和享受阿爾薩斯酒與文化的組織。同時他也曾擔任阿爾薩斯酒類公會的副主席，並參加許多當地其他的酒類與文化組織。
Michel經常被要求演講有關於”酒與健康”，”酒與地區”，“酒與乳酪”等議題。近年來他經常為酒莊的粉絲舉辦學術性的品評會。
理念與精神
Tyflo Promoting Sustainable Viticulture 自然生態可持續的葡萄栽種是Michel對葡萄園的信仰。
Tyflo是一種盲走小蟲Typhlodromus pyn的暱稱，牠是螨蟲的天然捕食者，這代表了要用天然的方法來對抗葡萄寄生蟲與疾病的決心，也是對葡萄生長友善的種植技術。
Michel：我們不是繼承了祖先的葡萄園，而是向子孫借來的，優質的葡萄酒只能產生在良好被保護的環境裡，為了達成我們的野心，我們強調葡萄與周圍環境的平衡生態，Tyflo成員小心地培育種植技術。
我們的座右銘是，在做之前要先想清楚。每個成員會盡其所能地增加對葡萄園周圍氣候的知識與認知，我們希望能保存土壤，水源，空氣和土地；並且經過所有成員的同意來修正技術指導資訊。
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