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凱歌酒廠 Veuve Clicquot品牌故事
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凱歌香檳酒廠早在1810年起就開始研究釀造年份香檳，比香檳史上的第一個豐收記錄1811年還早了一年，是全世界公認的年份香檳專家。凱歌年份香檳系列除了將該年份的特色完美呈現，還維持了酒廠一貫『圓潤豐盛』的風格；在經過7年期盼後，1999年份香檳終至完美，於2006年上市以悅眾人。
只在豐收年份才能釀造的年份香檳(vintage champagne)，一向被視為是上天賜與的禮物；並非年年可有的稀有產量，讓年份香檳的價值不斐，其年份所代表的特殊含意及獨特口感，更讓它成為收藏家的最愛、酒窖中最常見的珍品。
為了更能清楚傳達品牌創意精神，以及三款年份香檳的獨特性，凱歌香檳使用金色、銀色以及粉紅色為三款香檳區隔，設計了優雅清新的全新包裝：更為摩登簡潔的頸標設計，使用亮眼的品牌黃色標示年份；去除框邊、更為清楚易讀的酒標，更為細緻的瓶身外型，讓換了新裝的凱歌年份香檳更富有品牌特色。 凱歌1999年份香檳堅持了自建立以來200多年來的一流口感，結合現代時尚簡潔的外觀設計，除了令人耳目一新，也是另一項品牌精神的表現：結合傳統與創新，才能找到均衡的完美！ 凱歌年份香檳是(Veuve Clicquot Vintage)是香檳品牌中擁有最完整口感的香檳，三款香檳皆具有圓潤豐盛的凱歌風格，卻又展露不同的獨立口感：口感不甜(Brut)、經典的金牌年份香檳(Vintage)、首支將甜度與年份結合的微甜(Sec)銀牌年份香檳(Vintage Rich)、以及凱歌香檳最傲人的代表作-粉紅年份香檳(Vintage Rose)。 香檳品牌眾多，為何凱歌年份香檳能夠成為其中的佼佼者？擁有豐富專業經驗的凱歌香檳亞太區市務董事(Regional Marketing Director) 易宏圖Mr. Bruno Yvon說到：準則只有一個，遵循凱歌夫人的至理名言-只有一種品質，最好的品質。(Only One Quality, the finest!) 1. 只採用法國葡萄園分級制度中的頂級、一級葡萄園的葡萄來釀製年份香檳。 2. 高達70%左右的紅葡萄混合比例，以完美傳達凱歌香檳的『圓潤豐盛』風格。 3. 高於法定陳年期限的陳年時間(凱歌年份香檳皆至少陳年6年以上)；以時間換取品質的堅持，方能培育出圓醇深沉的濃郁口感。 如何品酒、如何搭配食物，是否曾經為你帶來困擾？Mr. Bruno Yvon特別推薦凱歌香檳的「Atelier Tasting」說故事品酒法，希望打破一般人對品酒的誤解，讓品嚐香檳成為一件快樂輕鬆的事。果味濃郁、酒質完整的凱歌年份香檳，同時也是搭配美食的?佳選擇；來自法國的Mr. Bruno Yvon，以曾在亞洲居住多年、嚐遍各種東方美食的自身經驗來說，香檳不只能搭配傳統西式料理，在面對許多口感較重的亞洲料理，也能有很好的表現。 例如用微甜的銀牌年份香檳(Vintage Rich)來搭配以往配酒時最怕遇到的麻辣、咖哩、或是國內喜愛的其他重口味料理，香檳的氣泡以及帶著些許甜份的微酸口感，完美中和了料理中的辛辣；重要的是，還能保留香檳濃郁的果感芳香，這樣相得益彰的搭配，才是真正值得一試的享受！ 同時用三款不同的凱歌年份香檳來搭配來自東、西各國的不同料理，讓享用者自己選擇與搭配哪款香檳，讓品飲者大膽嚐試、創意搭配，在享受的同時說出自己的口感故事，輕鬆自在才是享受香檳的唯一原則！ 1966年出生於法國的Mr. Bruno Yvon易宏圖，在法國攻讀完專業釀酒學後，就開始在美國加州、法國隆河及波爾多地區的葡萄酒廠擔任葡萄培育與釀酒的工作，更曾至印度及大陸；1997年加入凱歌香檳酒廠釀酒團隊，與香檳開始有了接觸。 2002年，Mr. Bruno Yvon易宏圖先生被任命至亞洲香檳市場潛力十足的香港，擔任凱歌香檳事業集團經理，負責凱歌香檳事業體下所有品牌。正式從幕後的專業釀酒師，轉戰香檳市場行銷，自2006年起，以專業背景與成功市場經驗，擔任亞太區市務董事一職，負責亞洲區香檳市場的行銷重任。 多年來Mr. Bruno Yvon易宏圖先生在最愛的香檳葡萄世界裡不停地前進，努力嚐試不同工作，從釀酒師到負責開拓亞洲香檳市場，是個轉變極大的挑戰；不過就像凱歌香檳酒廠200多年來求新求變後的漂亮成績單看來，勇於嚐試、結合多方專業的Mr. Bruno Yvon將為亞洲香檳市場帶來一股強大注力！ 凱歌香檳酒廠(Veuve Clicquot)於1772年成立在法國漢斯市(Reims)，是一個歷史悠久、以釀酒實力聞名的酒廠。1805年，傳奇色彩豐富的凱歌夫人(Madame Clicquot)接管酒廠，加入了女性特有的細膩、大膽前?的創意，酒廠開始大放異采；凱歌夫人也因多次寫下香檳史上的創舉，而被香檳區人民尊稱為香檳之母(La Grande Dame, 英文：the Great Lady )。 在即將邁入成立第235年的凱歌香檳，釀造出的香檳皆具有圓潤豐盛的口感、生動鮮明的創意風格、與絕不妥協的品質，而備受各界肯定。1996年，受到全球第一大精品集團LVMH的青睞，成為集團擁有第一個香檳品牌，更奠定了它在香檳品牌中的「精品」地位。
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