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色澤美麗飽滿，濃郁的黑醋栗、李子以及渾厚的皮革香在開瓶之後四散；薄荷的淡淡香味令人印象深刻，使人深受吸引。酒體結構飽滿，入口滑順如絲的單寧質感與豐富的果香成為極佳組合。 美食搭配：烤肋眼牛排、烤雉雞、日式燒肉串等都是極佳搭配。適飲溫度：16 ~ 18℃ 釀酒過程中全程使用法國橡木桶，而其中又有44%是以新的橡木桶為主，並在桶中陳釀16個月；故香味與口感特殊令人印象深刻。 得獎紀錄： ? 葡萄酒鑑賞家Robert Parker評選91分殊榮 ? 銀牌獎 - West Coast Wine Competition 2005 ? Wine News 88分評價殊榮 ? 銅牌獎 - 2006 San Diego International Wine Competition ? 金牌獎 - 2005 Los Angeles County Fair-Wines of the World Intl. Wine Competition ? 金牌獎 - 2006 Jerry Mead's New World International Wine Competition ? 銀牌獎 - 2005 West Coast Wine Competition ? 銀牌獎 - 2005 San Francisco International Wine Competition ? 銅牌獎 - 2005 Riverside International Wine Competition ? 銅牌獎 - 2006 Monterey Wine Competition
自1974年起Jess Jackson先生與其家族於加州的Lakeport買下80英畝種植洋梨以及胡桃園的土地後，便開始了種植葡萄的事業。起初的Jess Jackson先生並沒有開始釀酒事業，而只是單純的將園中所種植的葡萄販售給當地的釀酒廠； 自1982年起，他釀造出了第一瓶葡萄酒，並開始以Kendall- Jackson Wine Estates康爵酒莊的家族名稱掛牌上市。直至今日，Jess Jackson先生仍為加州地區家族性釀酒事業的草創人物，而Jess Jackson先生與其家族更是持續致力於其酒廠事業。
Jess Jackson先生生於1930年，並畢業於UC Berkeley’s Boalt Law School。他本人曾經說過，當他和其家族在加州開始Kendall-Jackson的釀酒事業起，他便十分希望能自加州最優良的葡萄園中釀造出獨一無二的特殊好酒。而在1983年American Wine Competition 美國葡萄酒大賽所榮獲的白金獎牌更是對Kendall-Jackson Wine Estates康爵酒莊大力肯定的最好證明。
不僅如此，Kendall-Jackson Wine Estates康爵酒莊於2000年舊金山國際葡萄酒大賽當中，一舉超過12支酒款皆獲得最高榮譽更是令人印象深刻，並得到年度最佳酒廠的殊榮。2001年美國最具權威的葡萄酒大賽中Kendall-Jackson Wine Estates康爵酒莊亦是榮登【黃金酒廠】美名；由此可見Kendall-Jackson Wine Estates康爵酒莊實力雄厚，品質優良。
超過了15年的持續努力，Kendall-Jackson Wine Estates康爵酒莊的品牌形象更是深植人心，近年來亦成為美國最受歡迎的葡萄酒之一。如今，Kendall-Jackson Wine Estates康爵酒莊位於加州海岸邊12,000英畝葡萄園更是繼續堅持他們當初的理想，並且不斷的釀造高品質的好酒；他們期許所有飲用Kendall-Jackson Wine Estates康爵酒莊葡萄酒的人們能夠感受到無比的享受，正如同他們也十分享受葡萄酒的釀造過程一樣。
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