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2000年藍金龍品飲心得分享
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2000年藍金龍品飲心得分享
海雲
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2000
年藍金龍品飲心得分享
連天撰述品酒文，思緒觸感略有受阻情形，加上連日開解鬱悶友人，心情有些積鬱沉悶，故今晚品酒無法以雀躍心情撰述，僅能以客觀直鋪立場言明，敬請各位看官見諒。
顏色
：此酒清澈透明，淚腳明顯，下滑速度中等，輕搖酒杯，觀其酒，略呈凝稠，且隱含絲狀結晶
(
莫非這就是電視上老
O
林曾經介紹過的好酒質
?)
，酯化效果佳。
香氣
：舉杯輕搖，近鼻初聞，厚實而緜甜的高梁香氣入鼻，無刺激的酒精味，無老酒酸韻、無老櫥味，香氣乾淨，深吸一口，高梁香氣混著清淡的酒精味自鼻上沁，會讓人產生股清爽感。酒友們，品酒不是拚酒，如您品飲此酒，千萬別存心趕進度，而讓酒一次見底。此酒醒過
5
分鐘以上，酒香會更為醇厚，並混著些醬香味，緜甜度也增加，整體質感會大幅提升。
品飲
：酒體入口，略帶凝稠，輕含口中，於口腔後段產生刺激
(
略刺
)
，接續麻感生，並自舌根往前傳遞，往舌翼兩側蔓延。此酒緜甜中等
(
約
6
分高梁甜度
)
，多集中於舌尖再蔓延至舌頭中段。吞酒入喉，會產生輕微刺激感，此時高梁香氣浮現，迅速往口腔與鼻腔竄升，有種難以言喻的清新感受。品飲過程中、後段，待酒體入腹時，溫熱感不會立即浮現，有種腹中醞釀之感，約莫
2-3
秒後，方有明顯的溫熱感自腹部緩慢上升。此酒醒過
(5
分鐘
)
後再飲，酒精刺激感減弱，口感轉趨溫醇，高梁香氣與緜甜感亦變得更為厚實。
尾韻
：此酒緜甜悠長，香氣厚實，回甘度佳，惟香氣初段伴著酒精竄升，雖散發高梁清香，但結束快，尾韻後段香氣雖轉為輕微的醬香及麴味，更顯其風味。
心得
：此酒是瓶內斂沉穩的酒，酒質雖佳，香氣雖優，惟高梁香氣、口感喉韻等特色似乎須等待時間與歲月的洗鍊與琢磨，才能讓其綻放光芒。整體而言，此酒仍是瓶好酒。此番品飲
，個人較喜愛它的香氣
(
近似典藏
)
勝於口感，由於此酒的酒精刺激感略強，明顯可以感受到酒體酯化尚未臻圓融
(
尾韻香氣醬香與麴香仍有對立
)
，如能再陳放
2-3
年以上，使二者融合，或許會更顯優質。個人感覺此酒應有再收藏陳放的潛力。
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湸湸
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這是好物!!!
有小強味道。
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興大陳
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海雲前輩 人生得一知己何其有幸 與朋友共度難關友宜可貴 今品酒文客觀見解獨到 感謝分享
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小烈嶼
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感謝分享................
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這支酒
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海雲 前輩:
雖說為友人排解. 心中也受影響 但:
[
心得
：此酒是瓶內斂沉穩的酒，酒質雖佳，香氣雖優，惟高梁香氣、口感喉韻等特色似乎須等待時間與歲月的洗鍊與琢磨，才能讓其綻放光芒。整體而言，此酒仍是瓶好酒。此番品飲
，個人較喜愛它的香氣
(
近似典藏
)
勝於口感，由於此酒的酒精刺激感略強，明顯可以感受到酒體酯化尚未臻圓融
(
尾韻香氣醬香與麴香仍有對立
)
，如能再陳放
2-3
年以上，使二者融合，或許會更顯優質。個人感覺此酒應有再收藏陳放的潛力。]
上段品酒心得卻是如此的精準地把2000藍龍描述得如此精緻. 又精確.
甚不易 ! 讚佩您的敏銳與直接. 不失為一篇甚佳的品酒文 ! 佩服 !
不拉.
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大歪
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品酒文，
可惜沒看到您的開瓶照 ~
圖文並茂，會更有說服力。
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長榮紅運
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冬天最需要的好物。。羨慕，流口水！
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海雲
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好酒
就是這一瓶^^
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安平豪酒漢
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這是好物!!! 有小強味道。
也覺有小強味道.未見品文形容? 這款酒個人覺得..
酒標的特殊強過它的酒質
..其實就是一款14年前的特勾白金龍.穿上不同的衣服吧....很有紀念的酒款..
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派大勳
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個人與前輩心得有同感.再放個幾年會更好.
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鼓舞(疑似詐騙帳號)（其詐騙案已移交士林地檢署）
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精闢的品酒文~讚!
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閒閒閒
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目前藍金龍寫最好的品酒文，也最有參考價值
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紫醉金靡
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感謝前輩精闢好文分享，時間又過５年了，若現在開飲想必更合前輩所說的圓融感！
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