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58度金門高粱酒垂直年份典藏組品...
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58度金門高粱酒垂直年份典藏組品飲
大師
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2019/06/06 20:05:12
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peter123
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五個不同年份的高粱酒，就需要有五個相同的杯子，在同時間開瓶品飲，才能立即比較出其香氣與口感。 對於這五個自2015至2019各差一年的高粱酒來說，比對出其中的差異，就可證明老酒越陳越香的理論。 開完五瓶酒且都倒酒入杯後，先品飲2019年的新酒，新酒口感很好，香氣很好，厚實帶微嗆，非常好喝！ 今年的新酒有此表現，可見得金酒有用心在製酒上，稍候幾分鐘，竟還有甘甜的尾韻，真的有比較優啊！ 快速地從2019年開始由新喝到老，仔細品味與感受，真的能感覺高粱酒每老一年就有多一點點的甘醇感。 可見得金酒這幾年製酒的穩定，才能呈現香氣與口感線性遞昇。再者2016年那瓶高粱酒有潛伏些微蔘味， 令我驚豔！同場加演相同酒不同杯子聞香，2019年的酒經短暫搖杯醒酒後，義大利聞香杯就是略勝一籌。
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大師
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2019/06/06 20:23:49
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peter123
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回應帳號：大師(peter123)
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我再次比對2015年與2016年的高粱酒，2016年的我最喜歡，香氣不嗆平順優於2015，還有一點蔘味，不過甘甜尾韻還是2015優一點點。
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大師
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2019/06/09 09:02:54
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peter123
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漏了一個圖。
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勝春江霖
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bluewine0621
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感謝分享，品酒文就是要推
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peter123
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感謝分享，品酒文就是要推
謝謝 勝春江霖大大幫推！有您的鼓勵，我會再接再厲，不斷學習與精進。也推薦您買一組試試！很有意思與情趣的。
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酒心
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2019/06/10 17:14:30
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剛剛剛去點了一組~晚點也來試試
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peter123
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回應帳號：酒心(kenneth01)
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剛剛剛去點了一組~晚點也來試試
記得，也要發佈品酒文喔！
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常嚐久酒
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https://www.youtube.com/watch?v=gCEx_FQ5ZuM
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回應帳號：常嚐久酒(csy8882012)
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謝謝 常嚐久酒大大提供連結。
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peter123
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開瓶後經過數日，喝起來感覺更優了！
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2016蔘味更濃！
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2015優勢更佳！
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2017表現不俗喔！
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peter123
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2018甘醇有勁！
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2019/06/19 20:36:10
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2019現在喝…甜度很夠，爽度很夠，超優！
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