58度金門高粱酒 垂直年份典藏組
連續品飲近年五個年份,2015-2019 58度小白龍。
2015.10/21 些許老麴,臭老醬香,入口微軟,不過酒勁只有尾韻有中上。 2016.04/14 明顯的醬香氣淡,入口滑順,尾微苦出現。 2017.04/07 轉莓果香,醬香幾乎聞不到,入口新酒微嗆,尾更短。 2018.04/10 香氣,口感,都趨向平順,尾段反有甜蜜感。 2019.04/08 聞有2017.18的強度,入口有2018的甜,偏向大眾順口酒
金酒近幾年的58白龍,口味有明顯的調整,一年一年由醬麴,轉向甜順,少了些強硬烈濃淬,往更香順,重香氣前韻,和市場威士忌的走向相同。酒友還是找出自己喜好的口感,才是品酒的樂趣。
身邊老酒友大都喜愛金酒的麴香,棉細強度,金酒未來如果能出組50-90的跨十年老酒組,相信會更得酒友的喜愛。。
更想官方能認證人蔘味,葡萄味,泥楳味,而不是耳語傳送,相信更能確認金酒的品牌價值,提升市場行情,和鞏固高梁酒的領導地位。金門酒廠要加油啊。。
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