專欄
家族
部落格
請選擇酒類
威士忌
中式烈酒
白蘭地
葡萄酒
龍舌蘭
蘭姆酒
琴酒
香檳.氣泡
清酒.燒酎
伏特加
利口酒
啤酒.低酒精飲料
請選擇酒類
威士忌
中式烈酒
白蘭地
葡萄酒
龍舌蘭
蘭姆酒
琴酒
香檳.氣泡
清酒.燒酎
伏特加
利口酒
啤酒.低酒精飲料
請選擇價格
1~500元
501~1000元
1001~2000元
2001~3000元
3001~4000元
4001~5000元
5000元以上
不限金額
加入會員
.會員登入
噶瑪蘭大師精選 免稅限定新品上市
利威15年原酒 59.6%強度 珍稀問世
中華民國第16任總統副總統紀念酒
首頁
>
討論廣場
>
中式烈酒討論區
>
關著香甜妖精的金高58凍飲。
美酒
│
新聞
│
知識
關鍵字
會員帳號發文
會員帳號回文
請選擇討論區
金門大聲公
中式烈酒
威士忌
白蘭地
葡萄酒/香檳/氣泡酒
樣品酒
啤酒
伏特加/琴酒/龍舌蘭/蘭姆酒/利口酒
清酒
品飲心得
生日酒
年份酒/賞圖區
火力全開
我的收藏品(非酒類)
飲酒美食餐廳
站務
資源回收桶
切換至
請選擇其他討論區
金門大聲公
中式烈酒
威士忌
白蘭地
葡萄酒/香檳/氣泡酒
樣品酒
啤酒
伏特加/琴酒/龍舌蘭/蘭姆酒/利口酒
清酒
品飲心得
生日酒
年份酒/賞圖區
火力全開
我的收藏品(非酒類)
飲酒美食餐廳
站務
資源回收桶
討論主題:
關著香甜妖精的金高58凍飲。
林捲毛
評價:+2-0
發表時間
2019/08/07 22:29:34
帳號:
qmlinp9
【私人訊息】
等級:
博士
推薦:
發表數:
76
回應數:
81
最近登錄時間:
2024/02/23 10:58:34
IP :
219.86.210.72
回應帳號:#發文暱稱#
【我要回應】
【引言】
【收錄】
【檢舉】
【編輯修正】
【刪除】
上週參加金酒【品.純粹】品酒會,被甜滋滋的凍飲千日醇給燒到。家裡剛好有一支2015年的金高58,馬上就把它丟進冷凍庫凍。
大概冷凍了整整兩天後,才拿出開瓶。剛倒出有一股很甜像是甜米糕以及香瓜的香味,可能是因為溫度升高的關係,這甜味散的很快。湊近聞後才有高梁的香氣,但完全聞不到酒精的刺鼻味。低溫對酒精的壓抑,相當明顯。通常低溫對香氣也會有很明顯地壓抑,但對這支高梁而言,香氣卻沒有被壓抑,而是轉化成甜甜的香味。
入口先是很明顯的甜,有點像是饅頭在嘴中嚼很久所自然散發的甜。然後隨著溫度的升高,慢慢的高梁味才出來。冷凍後的膏狀感,在口中很明顯。而高粱的辛辣感,降低很多。另外會在臉頰及舌側,有一點單寧的澀感。
建議一次不要倒太多,在最凍的時候聞香與品飲。捲毛是在聞香後,再把整杯酒放回冷凍庫一陣子後再飲用。因為沒封口放進冷凍庫,打開冷凍庫後冒出來的香氣甜滋滋的相當迷人。只是這迷人的香氣,像是被關在瓶中很久的妖精一樣,一開瓶就一溜煙的跑掉。
2015年的金高58
凍得很徹底
0人 推薦
林柚子
評價:+5-0
發表時間
2019/08/08 00:09:44
帳號:
handsomela
【私人訊息】
等級:
大學
推薦:
發表數:
2
回應數:
102
最近登錄時間:
2024/04/25 19:18:46
IP :
39.10.2.209
回應帳號:林捲毛(qmlinp9)
【我要回應】
【引言】
【收錄】
【檢舉】
【編輯修正】
【刪除】
謝謝大大分享,下次我也來試試看這樣的喝法
0人 推薦
林捲毛
評價:+2-0
發表時間
2019/08/13 19:03:36
帳號:
qmlinp9
【私人訊息】
等級:
博士
推薦:
發表數:
76
回應數:
81
最近登錄時間:
2024/02/23 10:58:34
IP :
122.146.41.16
回應帳號:林柚子(handsomela)
【我要回應】
【引言】
【收錄】
【檢舉】
【編輯修正】
【刪除】
冷凍真的把它變甜了
0人 推薦
玉均子
評價:+148-0
發表時間
2019/08/14 12:51:18
帳號:
w51688
【私人訊息】
等級:
教授
推薦:
發表數:
1388
回應數:
3021
最近登錄時間:
2024/04/25 18:18:45
IP :
49.159.253.48
回應帳號:林捲毛(qmlinp9)
【我要回應】
【引言】
【收錄】
【檢舉】
【編輯修正】
【刪除】
謝謝大大分享
0人 推薦
Ethen
評價:+224-0
發表時間
2019/08/24 07:40:37
帳號:
yingjhih
【私人訊息】
等級:
教授
推薦:
發表數:
186
回應數:
1888
最近登錄時間:
2024/04/21 23:42:12
IP :
115.82.196.3
回應帳號:林捲毛(qmlinp9)
【我要回應】
【引言】
【收錄】
【檢舉】
【編輯修正】
【刪除】
感謝大大分享,冰凍喝真的好適合夏天👍
0人 推薦