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討論主題:戰酒黑金龍冷藏時間差異品飲紀錄
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我喝酒
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最近登錄時間:2024/03/28 19:49:59
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回應帳號:海雲(seacloud)
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前輩實驗及分享精神令人敬佩,讓我增長知識受教了,個人有一淺見,這次實驗控制變因應該是溫度(冷凍藏)而不變變因是戰酒,得到的結論是不是只能說是戰酒在冷凍下的變化,尚不足以推論至其他高粱酒,也許不同度數及組成的酒會有不同的變化及結果,個人比較想知道最普飲款未勾兌純固態釀造的58度白金龍是否同樣結果?前輩若有結果敬請告知,期待再次受教非常謝謝.
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海雲
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最近登錄時間:2024/03/29 03:57:44
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回應帳號:我喝酒(stpe2510)
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引言:
前輩實驗及分享精神令人敬佩,讓我增長知識受教了,個人有一淺見,這次實驗控制變因應該是溫度(冷凍藏)而不變變因是戰酒,得到的結論是不是只能說是戰酒在冷凍下的變化,尚不足以推論至其他高粱酒,也許不同度數及組成的酒.. |
如有嘗試,會再分享^^
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海雲
評價:+236-0
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回應帳號:我喝酒(stpe2510)
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引言:
前輩實驗及分享精神令人敬佩,讓我增長知識受教了,個人有一淺見,這次實驗控制變因應該是溫度(冷凍藏)而不變變因是戰酒,得到的結論是不是只能說是戰酒在冷凍下的變化,尚不足以推論至其他高粱酒,也許不同度數及組成的酒.. |
昨(6/10)夜,與友以2019/05/06現年58度白金龍嘗試(應為液態發酵),發現冷藏時間與口感成正比(冷藏愈久,辛辣度會降低),只是2小時以內的冷藏效果(要冷不冷),結尾的酸韻會比較明顯,為個人所不喜!但是,再比較冷凍的口感,會發現冷凍1小時以上的效果最好(辛辣度大幅降低,緜甜程度也提高,只是香氣較內斂晦暗),若以現年高粱純飲,個人推薦冷凍!
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我喝酒
評價:+72-0
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回應帳號:海雲(seacloud)
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謝謝前輩再次賜教,個人也曾喝過現年冷凍白金龍,覺得是條稍去辣度小捷徑,朋友說是心理因素做祟,有前輩認可就能在朋友面前說嘴了,酒還是要自己喜歡喝才重要,這星期再冷凍一瓶去pk他的三節酒,喝現年的我投冷凍白金龍一票。
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拉克
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回應帳號:曉諭(katie0313)
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我覺得凍飲拿來喝太可惜了
好酒沒了香 就像帥哥禿了頭一樣
搞得太像伏特加喝法了
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