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 1973 Chateau Phelan-Segur，一直尋尋覓覓跟自己出生的年份酒，偶然的機遇酒商mail的老酒出現1973年，等到50歲那一年打開他，還能喝嗎?
Red Wine, Bordeaux Red Blends (Claret), Cru Grand Bourgeois Exceptionnel Average rating : 88/100 1999 Chateau Lafite Rothschild ，五大酒莊第一名非她莫屬，1999年的8月11日有日全蝕發生,因為這次的日全蝕是二十世紀的最後一次,Lafite 酒莊為了這個特別的天文現象,所以在瓶上原刻5箭LOGO的地方改成刻 1999 的字樣,並印上有日全蝕的日與月圖案~
Anticipated maturity: 2007-2030. 1990 Château d Yquem ，我最得意的一支酒，99分接近完美，應該是會陪我到最老的一瓶酒，Anticipated maturity: 2003-2050+ 1995 Vin de Paille Hermitage - Gambert de Loche(Cave de Tain，10幾年前的一場餐會與她相遇，濃的像是在喝純的蜂蜜卻一點也不會覺得膩，酒體豐穠。 2007 Dows Vintage Port ，WS評分100分的酒能有多好，要2022年之後才能開來喝~~
The greatest Dow ever made. Best after 2022. 1995 Château Léoville Las Cases，我最愛的一瓶酒，一位空谷幽蘭的美女人送我的~
St-Julien， 2nd Growth
65% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 13% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot
1995 Ch. Leoville Lascases，RP評分：95分，最佳適飲期：2005-2025
 1996 Ch. Ducru Beaucaillou，想當年這些酒都還很親民，能擁有她我偷笑了好幾天~~
RP評分：96分，最佳適飲期：2008-2035
此酒酒體廣大有力，有非常集中的酒質，呈現出礦物的香氣，帶甘草、富盆子和一級酒拉飛堡典型的鉛筆心香氣。酒體飽滿，帶高度的單寧感但口感呈現出甘甜感，有黑醋栗以及卡本內葡萄果原有的香料口感，是款不容錯過的佳釀。
 1996 Chateau Pichon Lalande，到現在還記得第一次和她見面是在一個風雨的星期六下午，酒商說只剩一支了，冒著雨到安和路長榮桂冠把她帶回家，真爽~~
1996 Chateau Pichon-Longueville-Comtesse de Lalande，RP評分：96+分，最佳適飲期：2004-2025
96年份僅採用了50%的總產量，在香氣上以成熟的卡本內為主的黑莓、黑櫻桃與醋栗子香，夾帶燻烤的新橡木香，是款有深度且飽滿的佳釀。 1995 Chateau Cos DEstournel ，一天下班直奔一江街長榮桂冠，一口氣買了一堆1995~1996的波爾多紅酒，夢想中的酒到手了，Cos DEstournel 的酒我閉著眼睛都分辨的出來，就是一股很香料香味的氣味，真的很讚~~
Anticipated maturity: 2001-2025. 82年的白金龍，特級高梁，當兵的時候在大同分局跟住在金門的同學買的，分局的杰哥、狗熊、我都買了6瓶，這種老酒真的很好喝，越喝越順，越酒越香，喝了 一瓶就少了一瓶了~~ 1999 Mommessin Clos de Tart，1999年是勃根地的超級年份，Mommessin Clos de Tart又是百大精選的前幾名，這是我唯一讚的勃根地紅酒~~
91-92/100. 1997 Solaia Antinori ***** WINE OF THE YEAR (2000) SPECTATOR - 98 POINTS ，當年用計跟酒商騙來的，如果問為什麼愛上葡萄酒，那就是因為當時我遇到1997 Solaia，如果一天我離開了，我帶的酒一定有1997 Solaia~~拉圖酒莊
(75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese, and 5% Cabernet Franc, from a single 25-acre vineyard)  1999 Solaia Antinori ，因為她就是solaia，百貨公司的地下室的酒坊買的~~
Wine Spectator Score 94/100
Robert Parker Score 94/100 2001 Château Suduiraut Sauternes ，這一年分的Sauternes簡直100分了，買到賺到~~
# 9 in the Spectator's Top 100 for 2004.
Anticipated maturity: 2010-2040." Robert Parker 2001 Chateau Rieussec Sauternes，最近幾年已經很少買酒了，最近幾年最得意的就是這一支酒，跟酒商預購這一瓶，到手的時候評分接近滿分，而且還是當年度百大第一名的酒~~
# 1 in the Spectator's Top 100 for 2004. 100 points
this amazing Sauternes will be its apogee between 2010-2035." (06/04)
WS: 100; RP: 99; 2002 Chateau Lynch Bages，最近買酒都是買預購酒了，Lynch Bages在香港超級紅，只是一直都沒機會買到她~~
2002 Ch. Lynch Bages，RP評分：90-92分，最佳適飲期：2009-2020
此酒呈深紅寶石/紫色澤，中至滿酒體帶典型李其貝幾的黑醋栗與泥土芳香，口感有濃郁的質感有1999年份的結構，尚需數年的陳年，相信在瓶中的陳年期中可帶出更好的結構與餘韻。
 1996 Chateau Grand-Puy-Lacoste ，雖然是五級酒莊，不過這一支酒釀的真是很棒，會讓我一直想要去擁有它~~
Pauillac ,5th Growth,70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Cabernet Franc
 1995 Château Lafon-Rochet St.-Estèphe，這是一款CP值極高的酒，當初購買價格只要1K就可以買到4級酒莊的酒，現在想到就很爽~~93 points, Wine Spectator. Anticipated maturity: 2006-2025. Last tasted 1/97
 2001 Keller Riesling Auslese，2001年真是白酒的天下，特別是德國酒2001年視為超級年份，那時候最愛去台灣金醇亂逛，那時候店長人超級好的，隨便哈啦也部會強迫要買酒，有超值貨才會推薦，最常參加金醇的品酒燴~~現在已經很久沒去過金醇了!!! 1994 Chateau Latour ，一級酒莊最優秀的第一名非LATOUR莫屬，1994年LATOUR也是最高分的，WS & RP評分都是94分，重點是現在要買他都要2萬多了，我當時連零頭都不到就擁有她了，延吉街一元酒坊購入~~
RP評分：94分，最佳適飲期：2005-2035
此酒因為混有較高比率的美露，所以酒體較肥美、甘甜，但並非一款年輕時就可以享用的酒，帶核桃、覆盆子、烤麵包香氣，單寧強勁但不帶苦味或澀度，是款長命酒，餘尾綿長。 1997 Joseph Phelps，
The prodigious 1997 Insignia (83% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, and 3% Petit-Verdot) lives up to its pre-bottling promise.Anticipated maturity:
now-2025. 1997 VIADER Vineyards Proprietary Red Wine Napa ，2000年Wine Spectator 100大葡萄酒第2，WS：97分，光是這些頭銜酒足夠令人流口水了，在一家巷子內的進口商買到這瓶酒的，1997年的美國Cabernet Sauvignon 好到翻天，絕對不輸美國超級經典的1994年~~
Wine Spectator 97
 Bordeaux Super Second，哪一天還會有升到一級酒莊的酒，那一定就是這幾支其中一支酒了!!!現在都飆到天價了!!! 1997 Ornellaia, Tenuta dell Ornellaia，我彷彿看見義大利Tuscany的藍天綠地，經典的義大利名星~~拉圖酒莊購得，一個我每天流連忘返的地方，真是令人懷念!!
Anticipated maturity: 2007-2017. 1993 & 1994 Château Léoville Las Cases，當我第一口喝到Las Cases我就知道我愛上她了，到現在我還記得著個味道~~ 1993年是狗熊送我的生日禮物，1994年我原本有2支，另外一支跟VICKY的老闆喝掉了~~
 1994 Ch. Pichon-Longueville Comtesse de Lalande
I was quite surprised by its strong tannins given it has already almost 20 years of ageing. This wine has good concentration of flavours such as plum, blackcurrant, pencil lead and spices. 1995 CLOS DU MARQUIS ST. JULIEN
"Wonderfully perfumed, with violets, flowers, fruit and cedar. Full-bodied, with loads of fruit and a powerful structure. Powerful and reserved. Best after 2009." Wine Spectator 93 Points The 1999 Carruades de Lafite is made in the style of its bigger sibling. It reveals graphite, lead pencil, black currant, and cedary aromas, medium body, sweet glycerin, and a gorgeously expansive texture and palate. Anticipated maturity: 2003-2015. this is firm and tight, concentrated and compact, with detailed currant, black cherry, plum and spicy, toasty oak. Holds its focus, and picks up a pretty mocha on the aftertaste. Best from 2002 through 2012. 7,500 cases made. (JL) The 1999 Pichon Lalande. This wine is a blend of 47% Merlot, 37% Cabernet Sauvignon, 9% Cabernet Franc, and 7% Petit Verdot. 81 Anticipated maturity: now-2012. |
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