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討論主題：——— 漸漸消失的味道 ———
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LeeP94
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發表數：1417
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最近登錄時間：2024/05/15 01:38:48
IP : 39.11.131.54
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回應帳號：#發文暱稱#
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——— 漸漸消失的味道 ———
金門酒廠
隨著高科技製酒技術的研發及運用
高粱酒漸漸消失的味道..
高粱穀物的：糧香味
麯塊發酵的：麯香味
紅磚窖池的：窖香味
陶甕熟成的：陳香味
瓶中陳年的：生命力
品飲缺少了..
線條的活力
輪廓的表情
變化的感情
背景的溫暖
餘韻的美麗
◼️品嚐各種酒的美味、是藏酒最大的樂趣
品嚐各種酒的美味 - 是藏酒最大的樂趣
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蛋撻
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發表數：62
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最近登錄時間：2024/05/14 17:33:30
IP : 49.216.52.238
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回應帳號：LeeP94(leep94)
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其實不只有高粱 很多美食也是如此
隨著產能的提升，味道也只剩七八成的相似
不再像以往那麼道地
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hanxyz8881
評價：+191-1
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發表數：247
回應數：1761
最近登錄時間：2024/05/15 00:58:53
IP : 123.193.42.104
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回應帳號：LeeP94(leep94)
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引言：
——— 漸漸消失的味道 ——— 金門酒廠
隨著高科技製酒技術的研發及運用 高粱酒漸漸消失的味道..
高粱穀物的：糧香味
發酵麯塊的：麯香味
紅磚窖池的：窖香味
陶甕熟成的：陳香.. |
真的。
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Hansan88
評價：+78-0
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發表數：17
回應數：517
最近登錄時間：2024/05/14 21:13:02
IP : 111.242.92.8
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回應帳號：LeeP94(leep94)
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快30年前，當兵 跟著 長官們 喝 金酒二鍋（溫）.. 1x年前 開始偶爾收藏金酒..😁 但是 最近 這幾年..真的 完全沒動力了，也越來越反感 金酒的 行銷手法.. 😩😩 ㄜ
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輕鬆喝一下
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發表數：42
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最近登錄時間：2024/05/14 21:21:34
IP : 115.43.229.104
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回應帳號：LeeP94(leep94)
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還好 多年前位退休預作打算 在這裡收了一些老酒 可以慢慢品味老金酒的味道...
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LeeP94
評價：+559-0
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發表數：1417
回應數：19590
最近登錄時間：2024/05/15 01:38:48
IP : 118.168.54.51
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回應帳號：蛋撻(wangjimmy)
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引言：
其實不只有高粱 很多美食也是如此
隨著產能的提升，味道也只剩七八成的相似
不再像以往那麼道地 |
不同的原物料、不同製程，造就了不同的風味
「 風味的改變 」一定是前面做了一些更動
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LeeP94
評價：+559-0
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發表數：1417
回應數：19590
最近登錄時間：2024/05/15 01:38:48
IP : 118.168.54.51
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回應帳號：Hansan88(lin6321)
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引言：
快30年前，當兵 跟著 長官們 喝 金酒二鍋（溫）.. 1x年前 開始偶爾收藏金酒..😁 但是 最近 這幾年..真的 完全沒動力了，也越來越反感 金酒的 行銷手法.. 😩😩 ㄜ |
現在行銷都要搞一些題材、漂亮的瓶子
如果比較喜歡老的味道
可以買白甕特級58%來喝看看
我也有在喝這個～ 
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rghsieh
評價：+17-0
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發表數：1
回應數：647
最近登錄時間：2024/05/13 23:25:21
IP : 118.166.240.130
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回應帳號：LeeP94(leep94)
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前輩真是說的太好了，現代人的味蕾很多都被現代加工品毒害了，在沒有古早味的比對之下，很多年輕人都已經不知道食物的原味是什麼了，
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Mai
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回應數：2471
最近登錄時間：2024/05/14 16:50:19
IP : 125.229.61.38
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回應帳號：LeeP94(leep94)
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的確...
現在的只剩速成可在近年即飲不辣口的金高
口感只剩下甜+順
少了老金高的醇厚凜冽
這連讓我買現年白金龍來陳放的動力都沒了＿
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楠島次郎
評價：+88-0
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回應數：940
最近登錄時間：2024/05/14 08:29:30
IP : 118.170.4.102
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回應帳號：rghsieh(rghsieh)
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引言：
前輩真是說的太好了，現代人的味蕾很多都被現代加工品毒害了，在沒有古早味的比對之下，很多年輕人都已經不知道食物的原味是什麼了， |
認同前輩觀點，很多原本很台味的東西再加上些西方的起士或加點松露提高身價售價，再加上網路宣傳，
一堆年輕人就看網路找美食，不按讚怕被笑嘴笨。
文創過頭真叫人無言，有次上公廁，不寫男廁女廁只畫平劇臉譜，我哪看得懂雌雄！
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rghsieh
評價：+17-0
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發表數：1
回應數：647
最近登錄時間：2024/05/13 23:25:21
IP : 118.166.249.45
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回應帳號：楠島次郎(milton0472)
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的確！如果創新偏離主題又擾民的話，有時候還真的是很無言，想像尿急的時候跑去廁所還要分辨一下臉譜，像我這一種眼睛不好的人真不曉得要怎麼來欣賞臉譜，可能真的只有心中幹聲不已了！
😅😅😅
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rghsieh
評價：+17-0
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發表數：1
回應數：647
最近登錄時間：2024/05/13 23:25:21
IP : 118.166.249.45
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回應帳號：rghsieh(rghsieh)
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像我本身是喜歡品酒茶咖啡的人，想要自己喝自己喜歡的咖啡所以就只好自己陶烘咖啡了，有一陣子還想去跟茶農學怎麼做茶。
至於喝酒嗎也常常自己用認識的小農做的米酒泡梅酒，再去找高溫1280燒製的石陶甕來甕梅酒，那滋味跟cp也是完勝坊間及日本的梅酒。這就是品味的樂趣吧！
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LeeP94
評價：+559-0
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發表數：1417
回應數：19590
最近登錄時間：2024/05/15 01:38:48
IP : 118.168.54.51
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回應帳號：雲千變(varingcloud)
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引言：
金酒現在只剩消費多年累積的招牌
年年損耗中
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一直在朝「新酒就順口好喝 」的方向邁進～
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