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討論主題：「創世者xCHOYA梅酒桶-陳金門高粱酒」52% 品飲紀錄-學生證-執杯代書
 
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「創世者xCHOYA梅酒桶-陳金門高粱酒」52% 品飲紀錄

金門酒廠～創世者桶陳高粱又來一個新的創新篇章！
攜手日本第一梅酒品牌CHOYA梅酒合作!

品飲次數：2次

品飲杯型：Wee Glencairn水晶聞香杯

C：漂亮的金黃色、油酯中等、淚腳約4-5秒

N：跟以往金酒高梁過桶的香氣差異很大，能跟日本第一梅酒品牌CHOYA梅酒合作也太厲害了!整體覺得香氣甜蜜感平衡不錯，聞香了約莫5分鐘後，一開始香氣有些木質清香、青梅果汁、蜜餞果乾、輕盈優雅、後有蜂蜜的味道、淡淡的鹹酸感、結構上層次表現還不錯。香氣底韻支撐度感明顯、酒酯尚可、些許熟悉的純糧固態釀造的高梁麴香與橡木桶的酸甜香氣完美結合，聞起來兩個角色沒有哪一方太搶戲的感覺，香氣的乾淨度還算ok、52的酒精度油酯尚可，沒有特別刺鼻的辛香料的嗆辣感，些許乳酯感、香氣的整體平衡表現上不錯!

T：入口明顯清爽優雅的酒體、52%感受到純糧固態高梁支撐著這隻的酒體，沒有冷冽酒體渾厚的特色、酒酯很滑順感受不錯、喝起來木質清香、麴香、細緻的青梅鹹酸感、蜜餞果乾、蜂蜜蛋糕的香甜、呈現扎實的氣息、在口腔之中感覺酒體表現平衡性不錯、入口無甚酒精感辛香料感在舌根淡淡的感受。

F：尾韻的延續性中、麴香、細緻的青梅鹹酸感、蜜餞果乾、蜂蜜蛋糕的香甜、油酯、木質清香、在口腔中不斷的持續繚繞!

C：這隻「創世者xCHOYA梅酒桶-陳金門高粱酒」52%，行銷包裝一樣延續先前的包裝，設計的依舊非常的有質感。金門酒廠有很好的高梁蒸餾與勾兌技術底蘊，以所蒸餾出來的高梁，再搭配適合的橡木桶來熟成，有著多年做酒的技術，這一款過桶高粱酒二次品飲下來，深深金酒越做越好，搭配高梁純糧固態釀得以增加瓶陳的效果，讓質優的釀造高梁加上優質的橡木桶，達到一加一大於二的平衡效果。對於香氣與酒體的支撐有加乘的作用!純飲就好喝，如果冰鎮要加冰塊加2-3塊就好也不要放太久，加太多的話整個酒體平衡性跑掉就不好喝了!這款產品確實是能在龐大威士忌與蒸餾白酒的市場中，走出另一種不同風格的烈酒市場選項!以中式高粱結合西方威士忌桶陳工藝打造的金門高粱酒「創世者」系列，自推出以來便持續以創新工法驚艷市場。黑松公司與金門酒廠再次顛覆大眾對於高粱酒風味的想像，攜手日本第一梅酒品牌CHOYA，打造全新跨界之作「創世者×CHOYA桶陳金門高粱酒」，酒款採用特殊訂製的CHOYA梅酒橡木桶進行酒體熟成，讓高粱酒染上日本頂級南高梅的鹹鮮果香，是酒饕及藏家不可錯過的限量酒款。
本次黑松再次邀請韓國人氣男團 Super Junior 隊長—利特擔任形象大使，演繹酒款醇厚濃烈、優雅柔美並存的無限魅力。「創世者×CHOYA桶陳金門高粱酒」即日起於全台各地區酒類專賣店陸續開賣、9月 24 日11:00 起於7-ELEVEN及全家便利商店開放預購，建議售價2,580元（實際價格、庫存及販售方式依各通路為準）。
#理性飲酒感性飲酒飲酒過量有礙健康未滿18歲請勿飲酒飲酒請勿駕車
 
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