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討論主題：來一杯 來一甕 來去玉山嘉義酒廠喝一杯高梁
Sily
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2022/08/27 13:31:03
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來一杯，來一甕。來玉山嘉義酒廠喝一杯高梁。
#禁止酒駕 #飲酒過量有害健康

盛夏再訪玉山嘉義酒廠。
好久不見的黑士大，仍然腰軟，手輕，眼睛光。老當益壯，一人擋百年輕人追不上。

歷史的建築痕跡依在。新廠汲汲運作，高梁飯香，小麥製麴香，幾十年累積的時間感。

來酒廠必喝的 New Make 現蒸酒，及桶邊飲，麥餿新酒糧感，老甕酒莓酒醬酸，每次都有不同時光感受。

社團包甕的27公升老大麴，異常的甜美滑順，老麴豐盛，尾長果美，非常值得一喝。

#台酒嘉義酒廠 #傳統固態發酵
#玉山陳高 #玉山高梁 #台灣高粱酒 #嘉義酒廠
玉山大曲-嘉義酒廠 吃喝玩樂在台酒


27公升大麴要開瓶了。。


手工裝瓶，Hand Made。


嘉義酒廠 四大金鋼簽名瓶 廠長 張永志。首席調酒師 黃仁芳。最資深的解說員 黑仕 謝定士。活動主辦人 吳哲文。


最資深的黑士大。


新廠一樓的第三蒸。。


熱熱軟香的高梁飯。。
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茶巨
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2022/08/27 14:12:19
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回應帳號：Sily(silyhuang) 
內行人
黑仕大明年就要退休了
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Sily
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2022/08/27 14:14:05
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回應帳號：茶巨(d570201) 
引言：
內行人
黑仕大明年就要退休了

黑士大仔要去做茶壼了。
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LeeP94
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2024/04/08 16:44:06
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