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討論主題：
創世者【紳士泥煤-桶陳金門高粱酒】57.8%-品飲-學生證-執杯代書
學生證
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發表時間
2025/07/17 22:06:46
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cp0555
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2025/08/03 22:11:53
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【紳士泥煤桶陳金門高粱酒】57.8%-品飲
「創世者紳士泥煤桶陳金門高粱酒」是金門酒廠與黑松公司合作，於2025年推出的限量新品，為「創世者」系列酒款，也是首款添加泥煤風味的高粱酒。 這款酒使用獨家訂製的輕度泥煤橡木桶進行熟成，將威士忌經典的泥煤、煙燻元素融入中式高粱酒，創造出獨特的風味體驗。
這一款【紳士泥煤桶陳金門高粱酒】黑松的風味設計團隊兼品牌大使【賴德諺】，希望產品創新外也保有金門高粱酒該有的風格特色!所以花了很多的時間與心思來創用了一種前所未有的方式，在訂製好全新的橡木桶(ISC)製作好後，先將橡木桶炙燒烤一分種後，在使用蘇格蘭某島嶼區的PEAT泥煤，燻烤橡木桶桶內二小時，桶內使其吸附煙燻的泥煤風味，如此的操作可能無法有過重的PEAT泥煤的碘與消毒水氣味，但是淡淡的SMOK煙燻氣息是可以有的。
最神奇的是連續喝了創世者系列的三款產品，唯獨這一款「創世者紳士泥煤桶陳金門高粱酒」竟然把酒麴的氣味都淡化了，喝起來淡淡的煙燻氣息而且油酯豐富，非常的舒服後面還有淡淡的煙草氣息!(也許是因為橡木桶炙燒烤過之後，導致酒液被碳化的木桶，使其產生了淨化酒液的效果，原本高粱酒的麴味受其影響使其淡化) 這一次「創世者紳士泥煤桶陳金門高粱酒」也是創世者系列的三款產品中數量最少了，僅有1/5的數量。
#理性飲酒感性飲酒飲酒過量有礙健康未滿18歲及孕婦請勿飲酒飲酒請勿駕駛動力交通工具
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